Грибы дополняют почти любое повседневное блюдо — от закусок и салатов до основных блюд и гарниров, грибами можно наслаждаться по-разному. Лучшие советы и рекомендации Mushroom Council по приготовлению грибов можно найти здесь.

белдмерк грибматер кляйнВыбирайте твердые грибы со свежим, гладким внешним видом. Поверхность гриба должна быть сухой, но не пересохшей, и казаться пухлой.

белдмерк грибматер кляйнХраните грибы в оригинальной упаковке или в пористом бумажном пакете для увеличения срока годности. Некоторые грибы могут храниться в холодильнике до одной недели.

белдмерк грибматер кляйнСмахните остатки грибов пальцами или влажным бумажным полотенцем или промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Если ножка гриба жесткая, обрежьте ее перед использованием.

белдмерк грибматер кляйнОбжарьте грибы, чтобы получить более интенсивный жареный, обугленный и дымный вкус и общий аромат. Поджарьте грибы, чтобы получить более сладкий, соленый вкус и вкус умами с карамелизированным, ореховым и маслянистым вкусом.

белдмерк грибматер кляйнВ грибах естественно мало натрия, а их умами уравновешивает соленость, поэтому в блюде можно использовать меньше соли без ущерба для вкуса.

белдмерк грибматер кляйнМясистые грибы низкокалорийны, обезжирены и могут стать вкусной заменой высококалорийным ингредиентам.

белдмерк грибматер кляйнBlend™ сочетает в себе мясо с мелко нарезанными грибами, поэтому вы можете наслаждаться низкокалорийными версиями ваших любимых рецептов, таких как гамбургеры, лазанья, мясной рулет и фрикадельки, без ущерба для вкуса или текстуры.

белдмерк грибматер кляйн Blend™ улучшает вкус, помогает снизить потребление калорий, жиров и натрия, а также добавляет в тарелку важные питательные вещества, такие как витамин D, витамины группы В, антиоксиданты и калий (8%).

Источник: Грибной совет

Хотя легко отличить форму от цвета, не так просто увидеть разницу в питании грибов. Грибы являются источником питательных веществ, каждый из которых содержит полезные питательные вещества, такие как витамин D, селен и витамины B.

Польза грибов для здоровья
В марте этого года, во время Национального месяца питания, «Продвиньте свою лучшую вилку вперед» и погрузитесь глубже в основные преимущества для здоровья [1] четырех распространенных сортов грибов.

Низкокалорийный
Выбирайте белые пуговицы: белые шампиньоны содержат всего 18.5 калорий на порцию [2] и содержат самые низкие калории из всех разновидностей грибов. Кроме того, белые кнопки обеспечивают 15% рекомендуемой суточной нормы витамина B3, ниацина. Ниацин может способствовать здоровью кожи и пищеварению.

Кость здоровье
Поздоровайтесь с шиитаке: одна порция грибов шиитаке является отличным источником меди, предлагая 40 процентов рекомендуемой дневной нормы. Медь помогает сохранить здоровье костей и нервов.

Иммунитет
Выберите кримини: одна порция грибов кримини - отличный источник селена, содержащего 31 процент от рекомендуемой суточной нормы. Селен может помочь иммунной системе функционировать должным образом.

Добавки Витамина Д
Освободите место для майтаке: одна порция грибов майтаке содержит колоссальные 236 процентов от рекомендуемой суточной нормы витамина D. Витамин D может способствовать укреплению и укреплению костей, помогая организму усваивать кальций. Кроме того, он может поддерживать рост клеток, нервно-мышечную и иммунную функции и помогать уменьшать воспаление.

Для получения полной статьи, нажмите здесь
Источник: Грибной совет

Редвуд Шорс, Калифорния - Этой весной Mushroom Council® будет использовать два проигрывателя и кучу грибов, чтобы побудить домашних поваров смешать грибы с мясом для их следующего бургера.

В новой рекламной кампании для потребителей «Remix Your Recipe» размещена реклама на YouTube с анимированными диджейскими вертушками, крутящими гамбургеры на тарелках. Во время пульсирующей электронной танцевальной музыки (EDM) вокал объявляет «Ju-ju-ju-ju-just-add 'shrooms!" как криминал каскадом вниз по экрану. Объявление заканчивается призывом к действию, чтобы посетить сайт Грибного Совета по адресу Blenditar.comгде новая страница кампании - blenditar.com/remix - направляет последователей к смешанным рецептам и дополнительной информации.

«Когда дело доходит до The Blend ™, наша стратегия расстановки приоритетов в сфере общественного питания была успешной, так как смешанные гамбургеры стали неотъемлемой частью меню по всей стране. В этом году мы достигли точки в нашей долгосрочной стратегии, когда мы сместим акцент на маркетинг для потребителей », - сказал Барт Майнор, президент Mushroom Council. «Мы хотели начать с смелого, разрушительного и целенаправленного подхода, чтобы привлечь внимание потребителей и их принятие».

Видеореклама «Remix Your Recipe» транслируется на предварительных роликах YouTube, ориентированных на флекситаристских потребителей. Варианты креатива также будут отображаться в виде анимированных баннеров на целевых веб-сайтах и ​​рекламных постов в социальных сетях.

«Будь то рок, R&B, кантри или поп, когда ди-джей делает ремикс на мелодию, он делает песню, которая уже хороша, даже лучше, что является отличной аналогией того, когда домашний повар смешивает мясо с грибами», - добавил Майнор. «Мы стремимся донести до потребителей преимущества The Blend свежим взглядом».

Читайте полный текст статьи здесь

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.