Грибы, любимые за свою универсальность и восхитительный вкус, по праву заслуживают звания «суперпродукта». Независимо от того, предпочитаете ли вы лисички, вешенки, шиитаке или портобелло, грибы обладают множеством преимуществ для здоровья.
Эти питательные вещества не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. При минимальном количестве калорий они содержат много белка, клетчатки, калия, витаминов группы B и селена. Эти нежирные лакомства полезны не только для контроля веса, но и для сердца. Грибы также повышают вашу сопротивляемость благодаря содержанию пищевых волокон.
Являясь естественным источником энергии, грибы богаты витаминами группы B. Кроме того, они играют решающую роль в выработке витамина D, который важен для крепких костей, зубов, мышц и хорошего функционирования иммунной системы.
Научные исследования показали, что грибы также обладают нейропротекторным действием. Таким образом, они могут играть важную роль в укреплении здоровья мозга и даже помочь предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера.
Таким образом, грибы — это не просто суперпродукт, а настоящий «супер… супер… суперпродукт». Регулярно добавляя грибы в свой рацион, вы значительно улучшите общее состояние здоровья.
Z Natural Foods рада представить свою последнюю инновацию: органический растворимый кофе с 7 грибами (черный).
Органический растворимый грибной кофе 7 (черный), сочетающий в себе силу лучших целителей природы, включает звездную линейку органических грибов, в том числе львиную гриву, шиитаке, индюшиный хвост, чагу, кордицепс, майтаке и красный рейши. Каждый гриб обладает уникальными оздоровительными свойствами: от когнитивной поддержки до укрепления иммунной системы.
«Наша цель состояла в том, чтобы создать продукт, который сочетает в себе чистый вкус органического кофе с пользой для здоровья этих необыкновенных органических грибов», — сказал он. Джонатан Паркер, директор по науке о питании в Z Natural Foods. «Мы считаем, что природа предоставляет лучшие ингредиенты для сбалансированного образа жизни, и этот новый органический грибной кофе иллюстрирует эту философию».
Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
Источник: PR Newswire/Z Natural Foods
Большинство женщин заняты, и найти время, чтобы приготовить себе здоровую пищу, может быть проблемой. Грибы не только великолепны на вкус, но и обладают многими преимуществами для здоровья, особенно для женщин.
Новое исследование показало, что грибы приносят пользу для здоровья всем женщинам, в том числе будущим мамам.
Австралийская ассоциация производителей грибов Джейн Фриман, диетолог и всемирно известный диетолог, призывает женщин увеличить потребление грибов для поддержания общего состояния здоровья.
«Новые исследования показали, что добавление грибов в ежедневный рацион может быть полезным для женщин на каждом этапе жизни, а также обеспечить преимущества для здоровья и питания их семей», — говорит г-жа Фриман.
На самом деле, грибы богаты витаминами группы В и являются хорошим источником витамина D, в котором нуждаются все женщины, но эти витамины еще более необходимы беременным женщинам.
Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
Источник: AMGA - Ассоциация производителей грибов Австралии
Во всем мире есть масса дней, привязанных к теме. Вот почему 26 сентября в Европе и 15 октября в Америке люди отмечают тот факт, что в нашей жизни есть грибы, под названием (Интер) Национальный день грибов.
Этот день был создан, чтобы уделить грибу особое внимание. Если вы никогда не выходили за рамки (вешенки), то в лесу перед вами откроется целый мир. Поскольку за последние месяцы выпало так много дождя, это действительно «Вечеринка в лесу».
Но в этот день также необходимо сделать защиту мест обитания редких и исчезающих грибов более понятной для общественности.
Вы можете собирать грибы и легко выращивать их дома самостоятельно! Или просто продолжайте полакомиться грибами в лесу.
Если вы еще не знали, грибы - это мясистые плодовые тела грибов, и существует множество их видов. Они известны своей высокой питательной ценностью и содержат витамины B и C, калий, фосфор, кальций, натрий и цинк. Если вы хотите вести здоровый образ жизни, однозначно рекомендуется есть вкусные грибы.
Так что занесите эти даты в свой дневник и отметьте этот день вкусными приготовленными грибными блюдами. Таким образом, вы сможете весело провести время в этот особенный день!
Мировой рынок функциональных грибов оценивается в 25,415.12 2020 миллиона долларов США в 8.44 году, и, по оценкам, в течение прогнозируемого периода 2021-2026 годов его среднегодовой темп роста составит XNUMX%.
Грибы, поддерживающие здоровье иммунной системы, получили пользу с самого начала пандемии COVID-19, что вызвало большой интерес со стороны производителей продуктов питания, напитков и пищевых добавок, который распространился на всю категорию грибов.
Существует высокий спрос на безопасные и натуральные продукты для поддержки иммунитета, включая добавки с грибами, которые поддерживают здоровье иммунной системы, такие как чага, рейши, шиитаке, кордицепс и хвост индейки.
- Ожидается, что в долгосрочной перспективе функциональные грибы найдут применение в широком спектре медицинских или фармацевтических продуктов, что увеличивает применимость грибов в секторе продуктов питания и напитков. Поскольку продукты, содержащие ингредиенты грибов, становятся важной частью тенденции ухода за собой, предлагая узнаваемый источник форматов доставки и впечатляющую пользу для здоровья, ожидается, что рыночный спрос будет продолжать расти в течение прогнозируемого периода.
Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
Источник: Reportlinker
Мы все переживаем трудные и сложные времена. Времена, которые мы никогда не испытывали прежде, и, надеюсь, мы все сможем оправиться от этого. Наше здоровье - это самая важная вещь, на которой нужно сосредоточиться, а также заботиться друг о друге. Может быть, мы еще ближе, чем когда-либо!
Этот коронный вирус, помимо нашего здоровья, также оказывает большое влияние на грибной бизнес, надеюсь, вы все нашли способ с ним справиться. Может быть, даже ускорить вашу инновационную дорожную карту!
Мы, как Mushroom Matter, задали себе вопрос, как мы можем стать более близкими и более значимыми для людей во всем мире в этот период. Поэтому мы сосредоточимся на пользе грибов для здоровья и сделаем все возможное, чтобы гриб нашел свой путь к потребителю.
Мы начинаем положительную грибную кампанию на нашем веб-сайте и в социальных сетях #mushroomsmatterforyourhealth и будем благодарны за вашу помощь, отправив нам информацию о грибах, которую вы имеете, и почему они так важны для нашего здоровья и будущего *. Пожалуйста, отправьте нам свой вклад в Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Ботов, для его просмотра включен JavaScript.
* информация, которую нам разрешено использовать в отношении GDPR и авторства
Иммунная система состоит из сети клеток, тканей и органов, которые работают вместе, чтобы защитить организм от инфекции и поддерживать общее состояние здоровья. Грибы, как и другие фрукты и овощи, могут сыграть положительную роль в поддержании здоровой иммунной системы.
В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы1 подчеркивается важность создания здорового рациона питания для поддержания здоровья и снижения риска заболеваний. Предложения включают в себя:
• Сделайте половину своей тарелки фруктов и овощей.
• Переходите на обезжиренное и обезжиренное молоко или йогурт.
• Сделайте половину вашего зерна цельного зерна.
• Сосредоточьтесь на целых фруктах и поменяйте овощи.
• Пейте и ешьте меньше натрия, насыщенных жиров и добавленных сахаров.
• Изменяйте свою белковую рутину.
Питательные вещества, важные для общего самочувствия. Существуют различные микроэлементы, определенные Институтом Линуса Полинга в Университете штата Орегон2, которые важны для поддержания здоровой иммунной системы, включая селен и витамины D и B6, которые можно найти в грибах.
Поскольку COVID-19 усиливает свою власть в мире, все больше и больше людей, естественно, ищут способы помочь предотвратить заражение вирусом, будь то для нас самих, или для защиты тех, кто вокруг нас может подвергаться более высокому риску развития серьезных осложнений. ,
Но хотя нет никакой вакцины для защиты от коронавируса (хотя ученые всего мира неустанно работают над его созданием), есть несколько простых, естественных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы укрепить свою иммунную систему, чтобы помочь вам бороться с этим вирусом и такими заболеваниями, как он.
Читай полную статью здесь.
Коронавирус представляет много неопределенностей, и никто из нас не может полностью устранить наш риск получения COVID-19. Но одна вещь, которую мы можем сделать, это есть как можно здоровее.
Если мы поймаем COVID-19, наша иммунная система будет бороться с ним. Исследования показывают, что улучшение питания помогает поддерживать оптимальную иммунную функцию.
Микронутриенты, необходимые для борьбы с инфекцией, включают витамины А, В, С, D и Е, а также минералы железо, селен и цинк.
Вот что мы знаем о как эти питательные вещества поддерживают нашу иммунную систему и продукты, которые мы можем есть, чтобы получить их.
Будущее заменителей мяса может не включать растения. Пока производители продуктов питания стремятся вывести на рынок новые продукты на основе сои, пшеницы и гороха, несколько стартапов усердно работали над разработкой нового вида мяса, альтернативного грибам.
Две компании в развивающемся пространстве готовятся к запуску своих первых продуктов в этом году. Emergy Foods, Боулдер, штат Колорадо, работает с кулинарными экспертами над совершенствованием своей альтернативы стейку, которая дебютирует в ресторанах в Колорадо под недавно представленной маркой Meati.
Prime Roots, базирующаяся в Беркли, Калифорния, ранее Terramino Foods, также планирует выпустить свою первую продукцию в 2020 году. Компания использует японский гриб Koji, традиционно используемый для приготовления соевого соуса и сакэ, для создания нескольких видов морепродуктов, включая бургеры из лосося, креветки, омары и тунец, а также курица, колбаса и говядина.