Курица с шиитаке (по-тайваньски)

Apr 08, 2021

 

Ингредиенты:
500 гр кубиков куриного филе
100 гр нарезанного шиитаке
400 гр нарезанных овощей (например, бок-чой, красный лук, пекинская капуста, кусочки сахара)
1.5 дл соевого соуса
4 дл воды
2 столовые ложки нарезанного кориандра
2 столовые ложки жареных семян кунжута
Кунжутное масло
4 порции лапши
Креветочные крекеры

Приготовление:
Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Приправить курицу порошком карри, солью и перцем и поджарить на сковороде. Добавьте шиитаке и тоже обжарьте. Затем добавьте немного кунжутного масла в вок и обжарьте нарезанные овощи на сильном огне. Добавьте воду и соевый соус примерно на 3 минуты и дайте ему пропариться под крышкой на сковороде еще 3 минуты. Тем временем приготовьте лапшу с небольшим количеством соли. Как только овощи станут al dente, добавьте курицу и шиитаке и дайте им немного покипеть. Наконец, добавьте лапшу и завершите блюдо нарезанным кориандром, обжаренными семенами кунжута, солью и перцем по вкусу. Подавайте это блюдо с креветочными крекерами.

Приятного аппетита!

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.