Oakfield Champignons BV хочет выращивать экзотические грибы как можно устойчивее и цикличнее. Это начинается на CNC Grondstoffen, где производится субстрат, и заканчивается в коровнике, где остаточные потоки используются в качестве подстилки.

Экзотические грибы все чаще появляются на прилавках магазинов. Например, компания Albert Heijn включила в свой ассортимент королевские вешенки от производителя грибов Oakfield Champignons.

Процесс от формирования субстрата до сбора грибов можно увидеть на видео ниже (на голландском языке).

Оригинальная голландская статья

Окфилд и маршрут CNC Vinden Duurzame в экзотическом падденстулене

Oakfield Champignons BV за неделю до экзотических падденстоелен зо duurzaam en circulair mogelijk uitvoeren. Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproduceerd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als bedding worden gebruikt.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de розничная торговля. Zo Heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons опгеномены в этом ассортименте.

Het proces vanaf de vorming van het substraat tot de oogst van de paddenstoelen является те зиен в этом видео.

Источник: 'Пищевая промышленность и агробизнес/Миссет Дутинхем'.