Предприниматель из Гисборна вскоре откроет первый в регионе бизнес «без отходов, выращивайте собственные грибы», который ориентирован на повторное использование отходов.
Маришка Ван Гален - основательница Mushroom Zero Waste - инициативы, которая повторно использует пластиковые контейнеры и отходы для экологически устойчивого выращивания грибов.
Она говорит, что для нее начать бизнес означало нести ответственность за весь жизненный цикл продукта и избегать дополнительных отходов.
Г-жа Ван Гален использует пластиковые контейнеры, собранные в ресторане, для хранения неиспользованной деревянной стружки, кофейной гущи и мицелия - гриба - для выращивания местных вешенок.
Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
Источник: Gisborneherald, Авниш Винсент.