Кризис короны делает поездки консультанта трудными, если не невозможными. Поэтому вопрос, заданный Марко Декерсом, пришел как раз вовремя.
Хенк, мы смотрим на нашу ферму под другим углом. GTL Europe строит мою новую ферму с системой откидных полок, и мы создаем команду для спаррингов, чтобы запустить ее.
Вот это я называю вызовом.

Система настолько совершенно иная, что комплектование приходится заново проектировать.
Сборщики не стоят боком к полке, а смотрят на нее лицом, и им нужно научиться собирать двумя руками одновременно.
В то же время мы должны вывести их на уровень, на котором они смогут работать в высокотехнологичной среде, где они должны следить за движущимися ремнями, наклонными полками и движущимися тележками. И да, им тоже нужно научиться собирать грибы на хорошей скорости.

Первым делом мы создали хорошую команду из новых сборщиков и новых руководителей. Потому что и в руководстве работа разная. Проверить качество и размер грибов очень просто, потому что каждый гриб, который вы видите выходящим из помещения на конвейерной ленте, был только что собран. Так что поправки по размеру или качеству могут быть внесены немедленно. Вам не нужно ждать, пока из комнаты выйдут первые лотки с грибами. Так что контролировать проще. Самое большое изменение для супервизора в этом случае больше в логистической и технической областях.
Для сборщиков сдача больше.
Выбор двумя руками звучит хорошо, но все либо правши, либо левши. Лишь немногие люди в своих естественных движениях обладают двойными руками. Это означает, что каждый сборщик предпочитает собирать большинство грибов одной рукой, а несколько - другой.
Но научиться этому оказалось легче, чем ожидалось. Одна вещь, которая помогает, - это позиция для сбора. Высота может быть идеальной, поэтому сборщику не придется сгибать поясницу или перетягивать руки. Это был просто трюк, которому нужно было научиться. Разум настроен так расположить руки, как будто это одно движение. Единственное, чему они должны были научиться, - это выбирать в пределах видимости и держать руки вместе.

В целом удивительно видеть, что большинству сборщиков эта система очень нравится. Сбор происходит быстро, и в конце концов никто не жалуется на проблемы с шеей или плечами. Обычные жалобы сборщика после долгого дня сбора. Однако следует сказать, что сборщику нужно сказать, чтобы он поставил платформу в правильное положение. Сборщики во всем мире немного упрямы, и если это почти правильно, то для них это нормально. Но это может быть не идеальная позиция.
Оглядываясь назад, мы можем сделать несколько выводов.
Лучше начать с сборщиков, у которых нет опыта комплектации.
Супервайзер - это главный человек в команде. Даже больше, чем в традиционной системе. Требуется больше техники, и супервизор должен быстро увидеть возможные проблемы и решить их.
У людей нет проблем с окружающей средой, полной движущихся частей. Даже наоборот, им это нравится, потому что это облегчает работу.
Обучение очень важно. Вот почему в настоящий момент мы пишем руководство для этой системы на данной ферме. И снова в обучении руководитель (менеджер по комплектации) является ключевым лицом.

И как консультант вы должны непредвзято относиться к системе и способу выбора. С самого начала можно сказать, что мы начали с системы 2.0. Сейчас мы уже работаем в системе 5.0. Он развивается и растет захватывающим образом. Это преимущество наличия хорошей спарринг-команды с менеджером фермы, строительной компанией, подборщиком и консультантом.

Микогон, или влажный пузырь, снова появляется на многих фермах. Производители ищут самые разные химические решения и принимают меры по соблюдению гигиены. В большинстве случаев слишком поздно. Потому что химикаты также наносят большой вред урожаю, и график часто бывает слишком коротким, чтобы дать нужный эффект.
А что касается принятия гигиенических мер, один крупный фермер как-то сказал мне:
Если у меня нет болезни, я очень переживаю, потому что никто больше не обращает внимания на гигиену. С другой стороны, если у меня есть болезнь, все делают то, что могут.
Для Mycogone важно посмотреть на происхождение и исключить его. Это грибок, растущий в почве, песке или гниющих материалах. Вот почему многие производители указывают на покровную почву. Не совсем правильно, потому что он не растет в глубоком торфе из-за слишком низкого pH. Но почва, загрязненная песком, будет заражена, так что лучше посмотреть на транспорт, процесс облицовки помещения и окружающие обстоятельства.
Споры Mycogone не переносятся по воздуху. Нужен вектор такси. В большинстве случаев это пыль, животные, люди или насекомые. Особенно трудно контролировать пыль.
Перемещение почвы в непосредственной близости от засыпаемого помещения - гарантия заражения. Так же как и уборка сельскохозяйственных культур возле фермы, если ветер разносит пыль на вашу ферму.
Так что держать комнату, которую вы заполняете, и почву оболочки от ветра, чтобы избежать пыли, уже хорошо. То же самое и с очисткой грузовиков перед их въездом в зону розлива. А промывание большим количеством воды может быть более эффективным, чем использование дезинфицирующего средства.
В то же время держите всю поверхность влажной, чтобы пыль не могла разлетаться.
Садоводам, использующим почву в полиэтиленовых пакетах, не приносите их в комнату и не мойте перед использованием. Пластик электростатический и притягивает пыль.
Кстати, микогон входит в состав компоста - это миф. Он не может расти в компосте фазы 3.
Следующий момент - люди. Если во время заполнения бригада заправки ходит по траве или песку, это опять же серьезный сбой. Поэтому на момент подачи заявки не носит чистую одежду. Также не позволяйте команде, подающей документы, провести перерыв на кофе в той же столовой, что и сборщики. Когда они вернутся на работу, они могут быть покрыты спорами.
Сложнее контролировать насекомых. Если на ферме вы заразились сциаридами или форидами, вероятно, произойдет вспышка пузыря. Но об этих существах будет один из следующих блогов.
Одно общее замечание: всегда содержите ферму и окрестности в чистоте. Без остатков оболочки и компоста, но также без бумаги, картона и прочего мусора. Это поможет бороться со всеми видами болезней.