• Сотрудничество открывает двери на развивающиеся рынки продуктов на основе мицелия, предлагая фермерам новые возможности для расширения бизнеса.
• Фермерам будет предоставлено комплексное обучение и поддержка, что обеспечит плавную интеграцию этой технологии в их деятельность.

ГРИН-АЙЛЕНД, штат Нью-Йорк, 6 декабря 2023 г. — Сегодня знаменательная веха: Ecovative, лидер в области производства материалов на основе мицелия, и Limbraco International BV, ведущий производитель техники для выращивания грибов, с гордостью объявляют о стратегическом альянсе по производству специализированного сельскохозяйственного оборудования для производство флагманских культур Ecovative AirMycelium™. Это сотрудничество направлено на разработку современного оборудования для фасовки и сбора урожая, направленного на внедрение новых, ценных культур мицелия в грибную индустрию и ускорение роста сектора материалов для мицелия.

«Мы очень рады этому партнерству с Ecovative», — говорит Фрэнк Корнелиссен из Limbraco International BV. «Он представляет собой сочетание передовых технологий и новых рынков, направленное на предоставление фермерам, выращивающим грибы, инструментов, необходимых для достижения успеха в развивающейся и конкурентоспособной отрасли».

Технология Ecovative открывает новый урожай грибного мицелия для использования в модных материалах и мясе без животных. Технология предназначена для непосредственной интеграции с существующими грибными фермами, что позволяет производителям грибов быстро добавлять на свои предприятия высокоценные и быстрорастущие линейки продуктов.

Чтобы вывести на рынок растущую индустрию выращивания мицелия в больших масштабах, оборудование Limbraco включает в себя специально разработанное оборудование, которое обеспечивает стабильно высокие урожаи и качественный материал в сочетании с запатентованным процессом выращивания Ecovative. Успешный пилотный проект Whitecrest Mushrooms, крупной коммерческой грибной фермы в Онтарио, Канада, продемонстрировал жизнеспособность этого подхода, и в 2024 году ферма направит половину своих мощностей по производству грибов на новую технологию AirMycelium.

«Сложное и надежное оборудование Limbraco имеет важное значение для удовлетворения уникальных требований мицелия Ecovative — AirMycelium». сказал Гэвин Макинтайр, коммерческий директор Ecovative: «Этот стратегический альянс является важным шагом на пути к расширению производства новых высокоценных культур мицелия для фермеров, выращивающих грибы, которые обладают огромным потенциалом для продуктов питания и моды».

Это объявление было сделано после года тесного сотрудничества между Ecovative и Limbraco. Доступ к оборудованию Ecovative и Limbraco для производства мицелия будет эксклюзивным для сети грибных ферм Ecovative. Чтобы узнать о возможностях или стать контрактным производителем, посетите ekovative.com.

О Эковативе:
Ecovative — это компания, занимающаяся биологическими науками и проектированием, развивающая технологию мицелия для преобразования отраслей промышленности с помощью высококачественных, экологически чистых материалов. Основанная в 2007 году, компания Ecovative делает материалы и продукты из мицелия коммерчески конкурентоспособными и доступными для каждого. Используя свой завод по производству мицелия, специальные производственные мощности и ряд ведущих партнеров в отрасли, Ecovative выращивает лучшие материалы для повседневных нужд. Чтобы узнать больше, посетите ecovative.com.

О Лимбрако:
Более 50 лет компания Limbraco занимается механизацией, автоматизацией и поставкой комплексных систем во всем секторе выращивания грибов. Благодаря собственным знаниям и технологиям Limbraco может предлагать проекты «под ключ» как в Нидерландах, так и по всему миру. Это означает, что проектирование, строительство, машиностроение и системы климат-контроля необходимы для грибной фермы в целом. Все конкретные компоненты производятся собственными силами, например, комплектовочные машины, конвейеры, специальные двери, климатические установки, шкафы управления и т. д.

Контакт для СМИ:
Лэйси Дэвидсон — Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Ботов, для его просмотра включен JavaScript.
Медиа-кит

ЗЕЛЕНЫЙ ОСТРОВ, Нью-Йорк – (BUSINESS WIRE) – Компания Ecovative объявила сегодня, что открывает доступ к главному европейскому патенту всем частным лицам и предприятиям, которые желают использовать мицелиевые материалы MycoComposite™ в своих собственных инновациях и бизнесе в Европе. Возобновляемый материал компании предлагает нетоксичную, экологически чистую альтернативу пластику и другим материалам, полученным из ископаемого топлива.

Изобретение MycoComposite компании Ecovative позволяет производить продукцию, не содержащую химических веществ и других токсичных веществ, таких как формальдегид. В этом патенте изложен стратегический план создания экологически чистых и возобновляемых композитов грибного мицелия, предлагающий многообещающее решение для сокращения выбросов CO2 в различных отраслях промышленности и борьбы с эскалацией климатического кризиса.

«Цель Ecovative всегда заключалась в том, чтобы предоставить кирки и лопаты новому поколению предприятий, реализующих потенциал технологии мицелия», — говорит соучредитель и генеральный директор Ecovative Эбен Байер. «Растущий спрос на экологически полезные продукты и процессы создает огромные новые возможности не изобретать велосипед, а изменить то, из чего оно сделано, и мы рады видеть новые открытия и масштабируемые решения, сделанные с помощью этой универсальной технологии. на благо космического корабля Земля».

Европейская программа открытых патентов для MycoComposite призвана стимулировать инновации в производстве продуктов, не содержащих пластик. Патент уже используется во всем мире в защитной упаковке, строительных материалах, архитектуре и инновационных приложениях, заменяющих использование нефтехимии. Несколько успешных предприятий уже начали использовать MycoComposite, в частности Loop Biotech, которая производит популярную линию гробов и урн из мицелия.

«Loop Biotech воочию убедилась в огромном спросе на инновационные, экологически чистые решения, обеспечиваемые материалами из мицелия», — сказал Боб Хендрикс, основатель Loop Biotech, которая использует материал MycoComposite для производства экологически чистых гробов и урн. «Я основал эту компанию, чтобы помочь человечеству оставить положительный след на Земле, что возможно только тогда, когда мы сотрудничаем с живыми организмами, такими как грибы».

Резкий рост интереса в Европе к предпринимательскому применению MycoComposite делает его идеальной средой для проверки потенциала патентов открытого доступа, которые стимулируют рост инноваций и бизнеса вокруг технологии мицелия. Возможности лицензирования и партнерства MycoComposite будут по-прежнему доступны за пределами Европы при поддержке современных мощностей Ecovative по производству икры и субстратов. Компания владеет многочисленными патентами и патентными заявками, связанными с производством мицелия и разработкой продукции по всему миру.

Для полной статьи, нажмите здесь

Источник Ecovative

Как литейное производство идей Ecovative превращает грибы в повседневные материалы (включая бекон).

Есть несколько вещей, которые Эбен Байер не пытался сделать из грибов. За последнее десятилетие генеральный директор инкубатора Ecovative, который занимается разработкой коммерческих приложений для грибных материалов, изготовил упаковку, текстиль, изоляцию и мебель из грибка. Этой осенью через дочернюю компанию Atlast Food Bayer запускает еще более амбициозный продукт: грибной бекон - первый, как он надеется, из совершенно новой категории альтернативы грибному мясу.

Байер рассматривает грибы как неиспользованный ресурс для ряда отраслей. Исследователи могут легко извлекать клетки из образца и быстро, по доступной цене и определенной формы выращивать их в большом количестве. Ранняя работа Ecovative была сосредоточена на использовании грибовидных клеток в композитных материалах, выращивании мицелия с использованием древесной стружки или конопли для создания заменителей пенополистирола и строительной изоляции. Этот материал был произведен для Dell, Steelcase и других для использования в упаковке. Компания также разработала веганскую кожу грибов, лицензированную Bolt Threads и используемую в партнерстве со Стеллой Маккартни.

Atlast основан на идее о том, что грибы, особенно такие разновидности, как лесная курица и вешенки, имеют клеточную структуру, аналогичную мясу, и их можно выращивать для имитации бекона, стейков, куриных грудок и других целых нарезок (в отличие от Impossible Варианты мясного фарша Foods 'и Beyond Meat). «Мицелий формирует эти красивые структуры микронного уровня с высочайшей точностью в 3D», - говорит Байер. «Я думаю о том, где вам нужны действительно сложные конструкции?» Этой осенью Atlast планирует запустить собственный бренд грибного бекона, прежде чем поставлять этот ингредиент другим компаниям.

Источник: Fast Company
Чтобы просмотреть всю статью и список авторов, нажмите здесь