Хорошее начало для блога как раз весной. Но смысл в другом.
Это просто означает: делайте это максимально простым.

На многих фермах я помогаю в инструкциях по сбору, и чаще всего слышу жалобу на то, что сборщики не слушают. Это не совсем правда. Они слушают, но не хранят этого. Они думают о многом, и грибы к их числу не относятся.
Таким образом, руководитель или инструктор должен убедиться, что информация доходит до вас. Она (или он) сначала должна узнать сборщика. Затем решите, какой метод можно использовать. Лучший руководитель меняет свою роль в зависимости от того, с кем разговаривает. Если нужно, она может быть учителем, матерью или вашим худшим кошмаром. В зависимости от человека и ситуации. Но она знает, что происходит в голове сборщика. Сборщику важны деньги и хорошая работа. Но они не замечают, как растут грибы и как собирать больше килограммов с м². Они хотят выбирать быстро, потому что большую часть времени их бонус связан с рейтингом выбора. Но часто они не понимают, что дело не в быстрой работе, а в умной работе. И в этом может помочь хорошая инструкция.

Как это сделать на практике?
Допустим, стебли должны быть длиннее.
Сначала объясните сборщику, что более длинный шток может повысить скорость захвата до 10%, не работая быстрее. Просто посмотрите на стебель и не срезайте его полностью. Затем переведите 10% дополнительных на 10% более высокую зарплату. Кстати, производство на ферме на 10% больше. Если они это поймут, сила в повторении. Не только в устной речи, но и в визуальных знаках. Сделайте из этого проект. В течение одной полной недели проводите инструктаж по длине ствола в комнатах и ​​делайте это на индивидуальном уровне. Так что не кричите по комнате, а обращайтесь к каждому сборщику лично. Следующая часть - хорошее фото, которое за неделю показывают на всех возможных местах. В столовой, на столах, в коридоре и даже в туалетах. Всего на неделю, потому что через неделю они больше не видят фото. На следующей неделе выбирается другая тема.
А для начальника: сила в повторении. Скажите им один, два раза и продолжайте. Если сборщики видят вас, они сразу же думают о длине стебля. Таким образом, это запечатлевается в их образе мышления, и добиться успеха намного легче.

Так что держите это супер простым и ведите себя как попугай.

Если консультант посещает ферму, всегда есть что обсудить подробно.

Дать ли нам больше или меньше воды и можно ли поливать грибы?

Нам нужно более медленное или более быстрое плодоношение?

Достаточно ли количества булавок или нам нужно больше, и как тогда получить приличное шатание?

Даже дискуссии о компосте, хотя многие производители не знают подробностей. Но они знают о структуре, влажности и запахе. Потому что это то, что обсуждают при заполнении.

То же и с покровным грунтом. На этот раз он тяжелый или все в порядке? Мокрый или сухой?

Но, говоря о добавках, выясняется, что большинство производителей абсолютно не знают, как они работают, что это такое на самом деле и какие варианты они могут сделать. Обычно цена является основным моментом покупки.

И мне это странно. Потому что компост и оболочка всегда меняются в течение года. В основном это связано с сезонным воздействием на сырье. В хранилище созревает солома, в курином помете изменяется уровень азота, а в торфе изменяется влажность в зависимости от времени года. Компании-производители отреагируют на это, но небольшие изменения неизбежны.

Однако, чтобы сохранить производство на том же уровне или улучшить его, добавку можно изменить по своему вкусу. Большинство производителей знают только, что существует продукт с медленным или нормальным высвобождением. Но есть возможность адаптировать дополнение к ситуации на данный момент. Не просто медленно или быстро, но даже с точной привязкой к определенной фазе роста. Приведу пример: одна из ферм, на которой я сейчас работаю, требовала большей активности при втором промывании и более длительного срока хранения. В сотрудничестве с поставщиком компоста и поставщиком добавок они теперь «составили» добавку, которая может это сделать. Имейте в виду, что он также нуждается в адаптации роста. Вы добавляете в компост больше белков, поэтому его активность тоже меняется. Это означает, что также должны измениться полив и сбор урожая.

Но так возможно множество комбинаций.

Есть разные исходные материалы для смешивания и несколько процессов, чтобы время выпуска соответствовало вашему графику.

Однако следует сделать несколько замечаний.

Он хорошо работает только в сотрудничестве с поставщиком компоста. Ингредиенты добавки должны дополнять питательные вещества компоста. Так что он должен соответствовать анализу компоста.

Лучше всего использовать его, если его можно смешать на компостном дворе. И это выгодно только при большом количестве компоста. Смешивание при заполнении не так эффективно, как на компостном дворе.

Не смотрите только на уровень белка. Потому что некоторые белки недоступны для грибов и все еще будут в компосте в момент опорожнения комнаты.

Так что посмотрите на эффективный белок. Часто это вопрос цены. Хорошие белки имеют свою цену.

И помните: хорошая добавка делает хороший компост лучше. Но хорошая добавка ухудшает плохой компост.

Одно из самых распространенных заболеваний на грибных фермах - это сухой пузырь, вызываемый грибом Verticillium фунгикола. Заразиться инфекцией на ферме легко, и поскольку болезнь очень заразна, она может быстро распространиться по всей ферме. Сухой пузырь будет распространяться очень быстро, особенно на больших фермах, где работает много сборщиков, и может нанести большой ущерб и быть настолько плохим, что могут быть потеряны 3-х разрывы. Сборщики должны получать всю информацию о сухих пузырях, чтобы они могли обнаружить инфекцию на ранней стадии.

Сухой пузырь во 2-м перерыве.

Сухие пузыри обычно вызываются спорами вокруг ферм в ветреную и пыльную погоду. В полные дни, когда на улице ветрено и в воздухе витает пыль, вполне возможно, что сухие пузыри попадут на ферму. Когда они обнаруживаются до первого перерыва, инфекция проникает во время наполнения. Попав внутрь, это вопрос времени, когда споры повсюду, если с ними не обращаться должным образом. Необходимо следить за гигиеной на ферме и особенно внимательно следить за всеми материалами, которые используются для грибных отходов, такими как контейнеры для стеблей. Споры пузырьков будут присутствовать там, если их плохо очистить, и могут распространяться, если материалы перемещаются между комнатами. Также сборщики опасаются распространения инфекции. Споры липкие, поэтому все, к чему прикасаются после прикосновения к пузырю, может заразиться, имейте в виду !!!, это может быстро распространяться.

Конечно, удаление пузырей тоже очень важно. Когда сборщики не распознают пузырь и собирают грибы, прикасаясь к сухим пузырькам, всегда будет сложно контролировать уровень заражения. Хорошо обучите их и распространите как можно больше информации, чтобы информировать сборщиков о диастазе и о большом риске, который она несет для результатов фермы. Позвольте им или сборщику сообщить об инфекции, чтобы специальная бригада могла с ней справиться.

Когда сборщики распознают пузыри, следующим шагом будет как можно скорее удалить инфекцию. Убедитесь, что при удалении пузыря споры не распространяются, что приведет к образованию большего количества пузырей в течение 4–5 дней. Используйте влажную салфетку, чтобы прикрыть инфицированные пятна, чтобы избежать распространения, и удалите все пятна, включая покровную почву, с помощью полиэтиленового пакета. Закройте мешок сразу же после того, как вы поместите пузырь и окруженную оболочку почвы внутри, и как можно скорее уберите мешок с фермы. Вы также можете оставить его в пораженной комнате и удалить после приготовления пищи. После удаления используйте соль или нашатырный спирт, чтобы прикрыть инфицированный участок, и каждый день осматривайте его, чтобы определить, распространяется ли инфекция.

Все сводится к хорошей гигиене, организации и обучению. Заражение может произойти внезапно, но при правильной угрозе его также можно быстро остановить. Организуйте его так, чтобы инфекции были удалены до того, как комнаты будут собраны или политы - это моменты, когда споры распространяются. Если каждый распознает болезнь и знает, что делать, и правильно справится с ней, можно избежать более серьезных проблем. Гигиена является ключевым фактором не только для сухих пузырей, и ее никогда не следует недооценивать.

Эрик де Гроот
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Ботов, для его просмотра включен JavaScript.

Куриный помет является важным сырьем для грибного компоста и компостера, поскольку он является самым большим источником азота. Поэтому очень важно поддерживать как можно более стабильное и высокое качество. Однако качество куриного помета для фермера неважно, для него это отходы производства. Поэтому убедитесь, что вы всегда сами обращаете внимание на следующие моменты.

Качество
Добейтесь наилучшего качества при: - содержании азота (N) от 3.5 до 4%. Чем выше, тем лучше; - влажность от 20 до 50%. Большинство компостеров работают с сухим куриным пометом. Наиболее подходящий вид - навоз бройлеров. Он содержит более высокий процент фактического навоза по сравнению с остальными компонентами, такими как опилки.

Постоянный поставщик
Одна из основных целей компостирования - создание однородного компоста: обеспечение того, чтобы вы всегда снабжали производителей нерестовым или инкубируемым компостом одинакового качества. Этот процесс начинается с выбора поставщиков, в том числе тех, кто поставляет вам куриный помет. Всегда работайте с одним и тем же птицеводом, который держит своих птиц одинаково. Если у вас нет постоянного поставщика, то разницу в курином помете придется компенсировать.

Анализ важенl
Даже если вы пользуетесь услугами обычного поставщика, анализ содержания азота и влаги в навозе остается важным, даже если результаты анализа обычно совпадают. Если птицу отправить на убой раньше или позже обычного, это окажет прямое влияние на содержание азота. Вы не увидите его явно в навозе, но он появится в анализе. Использование неправильного рецепта для смешивания компоста имеет немедленные и далеко идущие последствия для выращивания грибов. Вы не будете первым, у кого две недели плохого производства….

Хорошо распределить
Разложить куриный помет по соломе можно только один раз. Смешивание, выполненное впоследствии, не компенсирует плохое начальное перемешивание. Каждая солома должна соприкасаться с навозом. Вы должны избегать попадания больших кусков куриного помета в компост.