Мы наблюдаем, что количество мицелия в покровной почве часто оставляет желать лучшего. В идеале толстые нити мицелия должны расти снизу доверху покровной почвы, оставляя при этом достаточно покровной почвы, еще не заросшей мицелием. Эта оставшаяся покровная почва служит водным буфером для компоста и грибов.

Важно помнить, что этот водный буфер также определяет, как долго и в каком объеме вы можете испарять воду в помещении для выращивания, прежде чем покровная почва высохнет. Если покровная почва высохнет, вам нужно будет полить ее, даже если она не идеальна для качества грибов. Поэтому важно уделять пристальное внимание росту мицелия в покровной почве.

Если в покровной почве структурно слишком много мицелия, несколько корректировок могут улучшить ситуацию. Один из вариантов — начать проветривание раньше, хотя это означает, что мицелий может не достичь поверхности в таком количестве, как обычно. Вы также можете скорректировать график полива.

Как только мицелий начинает расти из верхнего слоя компоста и покровного материала, важно поддерживать покровную почву хорошо увлажненной. Каждый полив по сути останавливает мицелий; слабый мицелий борется с этим и едва может продолжать развиваться, тогда как сильный мицелий имеет меньше проблем и продолжает расти. Таким образом, вы поощряете более сильный мицелий и уменьшаете количество мицелия в покровной почве.

Наши штаммы грибов склонны образовывать штифты довольно спонтанно, поэтому многие производители проветривают помещение крайне медленно. Хотя это не обязательно является проблемой, важно понимать, что пока температура компоста выше 23°C, мицелий будет продолжать расти в покровной почве. Поэтому следует начинать проветривание раньше или увеличивать циркуляцию, чтобы быстро снизить температуру компоста ниже 23°C. Как только температура компоста достигнет 23°C, можно уменьшить циркуляцию и контролировать количество штифтов, регулируя температуру воздуха.

Я считаю, что с помощью этого метода вы можете контролировать количество мицелия в некоторой степени, не приводя к слишком большому количеству шипов или недостаточному распределению в первой волне. Вы также можете рассмотреть возможность использования немного более тяжелой покровной почвы.

Немного более сухая покровная почва обеспечивает большую уверенность в плане роста мицелия. Также обратите внимание на покрытие. Избегайте слишком быстрого перемещения оси закрепления и выравнивателя, чтобы предотвратить структурные повреждения. Перемешивание оболочки должно быть достаточным, но для оси закрепления большая скорость не нужна.

Автор: Йерун ван Лир | Тотальный грибной сервис