Sănătate și nutriție Micronutrienți și compuși bioactivi din ciuperci O rețetă pentru îmbătrânirea sănătoasă? Ciupercile au fost folosite atât ca hrană, cât și ca medicament în multe culturi, iar popularitatea lor, deoarece ambele este în creștere în Statele Unite. Am arătat că acestea sunt în mod inerent sau pot fi făcute cu ușurință...

  Nu ar trebui să fie surprinzător faptul că ciupercile umile, ciupercile care se hrănesc cu materie în descompunere, sunt un ingredient atât de popular în multe dintre bucătăriile lumii. La urma urmei, mucegaiul și drojdia, două ciuperci de bază, sunt responsabile pentru transformarea laptelui în brânză albastră, a grâului în pâine și, desigur, a sucului de struguri...

Luna Națională a Ciupercilor este sărbătorită în fiecare an pe parcursul lunii septembrie. De-a lungul timpului, Departamentul Agriculturii din SUA profită de oportunitatea de a educa oamenii cu privire la versatilitatea oferită de ciuperci, inclusiv beneficiile pentru sănătate. Drept urmare, ciupercile câștigă din ce în ce mai multă apreciere pe măsură ce aflăm mai multe...

  Ciuperca poate vindeca boala - 1929 Penicilina, un antibiotic a fost produs dintr-un mucegai numit „Penicillium Chrysogenum”, care este, de asemenea, o ciupercă. Pereții celulelor ciupercilor sunt formați din chitină, nu din celuloză ca plantele. Ciupercile seamănă mai mult cu oamenii decât cu plantele. Au propriul lor sistem imunitar care poate produce...

Cazurile de boli cronice precum diabetul, bolile de inimă și artrita sunt în creștere. Dieta sănătoasă și stilul de viață s-au dovedit în mod continuu ca un mijloc de prevenire a bolilor cronice. Mushrooms Canada a însărcinat un dietetician autorizat să pregătească un set de fișe de sănătate care discută rolul ciupercilor proaspete...

Ciupercile sunt bune pentru tine! Adăugarea de patru până la cinci ciuperci de dimensiuni medii (100 g) în dieta dumneavoastră oferă vitamine și minerale importante, esențiale pentru un organism sănătos și un stil de viață activ. , riboflavină,...