Ciupercile sunt delicioase de mâncat, contribuie la sănătatea noastră, dar știați că există o serie de specii care au efect medicinal? Ciupercile medicinale conțin polizaharide, glucani și multe minerale și vitamine B. Acestea pot aduce o contribuție importantă la tratamentul multor boli și...

Deși este ușor de descifrat între forme și culori, nu este la fel de ușor să vezi diferențele nutriționale dintre ciuperci. Ciupercile sunt o mare putere de nutrienți, fiecare tip oferind nutrienți benefici, cum ar fi vitamina D, seleniul și vitaminele B. Beneficiile pentru sănătate ale soiurilor de ciuperci În acest martie, în timpul Lunii Naționale a Nutriției, „Pune-ți…

Analizat de Emily Henderson, cercetătorii de licență au identificat un alt motiv bun pentru a mânca mai multe ciuperci. O nouă cercetare, publicată în Food Science & Nutrition (ianuarie 2021) a constatat că adăugarea unei porții de ciuperci la dietă a crescut aportul mai multor micronutrienți, inclusiv nutrienți deficitari, cum ar fi vitamina D, fără nicio creștere...

Recent, ciupercii gucchi a primit o indicație geografică (etichetă GI). Ciuperca gucchi este cea mai scumpă ciupercă exotică din lume și crește în districtul Jammu și Kashmir Doda din India. O indicație geografică este un semn utilizat pe produse care au o anumită origine geografică.…

Știm că sistemul imunitar este important pentru a rămâne sănătos, dar ce este exact și ce putem face pentru a-l susține? Sistemul imunitar este o rețea complicată de celule, țesuturi și organe din corpul tău care protejează împotriva infecțiilor și bolilor. Având în vedere că sunt atât de multe...

Astăzi, în rolul principal: ciuperca King, cunoscută și sub numele de Eryngii. Această ciupercă crește pe substrat de rumeguș la care se adaugă miceliu. De îndată ce ciupercile King Oyster încep să crească, pungile sunt deschise pentru a se putea dezvolta pe deplin. Când sunt complet crescuți,...