Piața globală a ciupercilor funcționale a fost evaluată la 25,415.12 milioane USD în 2020 și se estimează că va înregistra un CAGR de 8.44% în perioada de prognoză 2021-2026.

Ciupercile care susțin sănătatea imunitară au beneficiat de la începutul pandemiei de COVID-19, cu un mare interes din partea producătorilor de alimente, băuturi și suplimente nutritive, care s-a transferat la întreaga categorie de ciuperci.

Există o cerere mare pentru produse de sănătate sigure și naturale care susțin imunitatea, inclusiv suplimente cu ciuperci care susțin sănătatea imunitară, cum ar fi chaga, reishi, shiitake, cordyceps și coada de curcan.
- De asemenea, pe termen lung, se așteaptă ca ciupercile funcționale să găsească aplicație într-o mare varietate de produse medicale sau farmaceutice, ceea ce crește aplicabilitatea ciupercilor în sectorul alimentar și al băuturilor. Pe măsură ce produsele infuzate cu ingrediente de ciuperci devin o parte importantă a tendinței de îngrijire personală, oferind o sursă recunoscută de formate de livrare și beneficii impresionante pentru sănătate, cererea pieței este de așteptat să continue să crească în perioada de prognoză.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.
Sursa: ReportLinker