Ingrediente:
Un cartof
Un pachet de ciuperci Enoki
O mână de ceapă tocată

condimente: Ulei, sare, zahăr, pudră de pui, vin de gătit, sos de soia, oțet

Pași de gătit:
1. Curatati cartoful, taiati uniform felii si apoi inmuiati in apa pentru a indeparta amidonul.
2. Tăiați rădăcina ciupercii Enoki, clătiți ciuperca și rupeți-o în aglomerări.
3. Într-o tigaie, adăugați ulei, când este fierbinte, puneți ceapa tocată și amestecați până se parfumează, apoi amestecați cu cartofi mărunțiți, ciupercile Enoki și amestecați timp de aproximativ 3 minute la foc mare.
4. Asezonați după gust cu un strop de sare și zahăr, stropiți cu o lingură de sos de soia, oțet și amestecați uniform. Servi.