Cum cresc ciupercile și producțiile sunt determinate la umplere. Evaluarea compostului și a solului de înveliș determină calitatea finală a ciupercilor. După această evaluare, setările se fac pe mașina de umplere. Orice greșeală făcută la umplere vă va bântui pentru tot restul ciclului de tăiere. La fermele mai mari, „cultivatorii” se concentrează din ce în ce mai puțin pe umplere. Doar o privire rapidă asupra compostului și a solului de înveliș la început, setați mașina... și cam atât.

De ce este atât de importantă umplerea?

Calitatea compostului
Calitatea compostului este influențată de: culoare, textură, miros, temperatură, structură tare sau moale. Câtă apă poate absorbi compostul și ar trebui să udați la umplere? Cât de bine va crește materialul CAC? Acordarea atenției doar în primele 15 minute de umplere nu este suficientă pentru a obține aceste detalii corect. Cel mai puțin pe care îl poți face ca cultivator este să fii prezent fizic de trei sau patru ori la umplere, să verifici compostul, pământul de înveliș și calitatea umplerii. Și discutați cu operatorul mașinii de umplere.

De asemenea, operatorul trebuie să fie aproape un cultivator; nu numai cu înțelegerea mașinii, ci și înțelegerea ce este calitatea solului și a compostului și a modului de manipulare corectă a materiilor prime. Și nu ceea ce văd în continuare mai des: umplerea încăperii de cultură cu compost și înveliș cât mai repede posibil și neacordând suficientă atenție procesului propriu-zis de umplere. Uneori rezultatul este o canelură întreagă de-a lungul patului pentru că, de exemplu, în axul CAC era o bucată de lemn blocată. Acolo nu vor crește ciuperci...

Prin urmare, operatorul trebuie să stea ÎNTOTDEAUNA lângă mașina de umplere și să urmărească mașina unde compostul cu carcasă intră în camera de creștere. Operatorul ar trebui să se uite la CAC și axele de nivelare. Din această poziție, puteți vedea ce faceți și opriți imediat mașina dacă ceva nu merge bine.

Umplerea este fundamentul creșterii ulterioare. Nu este pur și simplu îndeplinirea unei sarcini, ci și gândirea la calitatea compostului și a carcasei cu care aveți de-a face și la modul în care ar trebui să fie tratate în timpul umplerii și ulterior în timpul creșterii.

Master class
Următorul curs de masterclass va fi organizat în perioada 9 – 14 martie 2020. Acest curs este complet rezervat!

NOU: Esențiale pentru semnalele ciuperci de antrenament în direct
Antrenamentul live Mushroom Signals Essentials va fi organizat în perioada 8-12 iunie 2020.
Training live combinat cu e-learning. E-learning oferă elementele de bază, lăsând mai mult timp pentru întrebări individuale și plimbări la fermă în timpul antrenamentului live!
Citiți mai multe dând clic pe acest link

Mark den Ouden