1. Clătiți Lactuca sativa L., apoi tăiați în bucăți.

2. Tăiați rădăcina ciupercii Enoki, despărțiți bucățile de tulpină lipite una de cealaltă cu mâna. 

3. Se încălzește wok-ul, se adaugă ulei, odată fierbinte, se pune usturoi tocat și se prăjește până se parfumează.

4. Se amestecă cu ciupercile Enoki și segmentele de Lactuca sativa L., se stropesc cu un praf de piper pudră și se aruncă frecvent la foc iute timp de 2-3 minute.

5. Asezonați cu sos de stridii, un strop de sare și amestecați bine. Serviți și savurați.