1 roșii

Un pachet de ciuperci maro Shimeji

150 g ciuperci stridii

Usturoi tocat, ghimbir zdrobit și eșalotă tocată

Condimente: ulei, sare și pudră de pui

1. Tăiați partea de jos a ciupercilor Brown Shimeji, clătiți ciupercile și lăsați-le deoparte.

2. Clătiți ciupercile stridii și rupeți-le în bucăți.

3. Clătiți roșia și tăiați-o în bucăți sau cubulețe.

4. Într-un wok, adăugați ulei, odată fierbinte, adăugați usturoi tocat, ghimbir învinețit, usturoi tocat și aruncați frecvent la foc mare până se parfumează. Apoi turnați 800 ml de apă și aduceți la fiert.

5. Se amestecă cu ciupercile maro Shimeji, bucăți de ciuperci Oyster și se aduce din nou la fiert. După aceea, menține căldura timp de 2-3 minute.

6. Lasă roșiile tăiate cubulețe să se alăture, asezonează după gust cu un praf de pudră de pui, sare și amestecă bine.

7. Înainte de servire, stropiți cu o mână de eșalotă tocată, dacă doriți. Bucurați-vă.