Un morcov

O țelină

5 ciuperci Shiitake proaspete

1 ardei rosu iute

o suspiciune de ghimbir învinețit și usturoi tocat

Condimente: sare și zahăr

1. Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi. Tăiați ardeiul roșu iute.

2. Scăpați de fibrele de țelină și tăiați-o cubulețe. Îndepărtați partea de jos a ciupercii Shiitake, clătiți capacul și tăiați-o în bucăți.

3. Într-un wok, adăugați un strop de ulei, când este fierbinte, puneți ghimbirul învinețit, usturoiul tocat și amestecați până se parfumează. Apoi puneți morcovii tăiați cubulețe și amestecați timp de 1 minut, după aceea, amestecați cu cubulețe de ciuperci Shiitake și prăjiți până se înmoaie, în final lăsați cubulețele de țelină să se alăture și dați la foc timp de 1-2 minute.

4. Asezonați după gust cu un strop de sare și zahăr. Servi.