Ingrediente:
1-2 pulpe de pui
200 g rădăcină de lotus
4-5 ciuperci Shiitake
Condimente: sare

Reţetă:
1. Înmuiați ciupercile Shiitake din timp, apoi scăpați de tulpină, clătiți capacele pentru a îndepărta impuritățile.
2. Curățați rădăcina de lotus și tăiați-o în felii grosier.
3. Clătiți pulpa de pui, apoi tocați și puneți la albire în apă clocotită.
4. Într-o oală de tocană, puneți toate ingredientele și completați cu apă, aducând la fierbere.
5. Coborâți la foc moale și fierbeți peste 30 de minute.
6. Inainte de a savura, presara cu un praf de sare pentru a asezona.