Există mult mai multe tipuri de ciuperci decât cele pe care le găsiți de obicei în magazinul dumneavoastră alimentar. Luați în considerare acesta un ghid vizual al ciupercilor pentru preferatele noastre, de la abalone la shiitake. Ciupercile, corpurile fructifere ale ciupercilor comestibile, sunt lucruri uimitoare în bucătărie, purtătoare de arome care variază de la nucă la...

Un viitor în care un ingredient cheie al ciupercilor psihedelice numit psilocibină este utilizat în mod regulat pentru a ne îmbunătăți sănătatea mintală nu este deloc departe. Luna aceasta, Food and Drug Administration (FDA) a acordat o desemnare de „terapie inovatoare” unei companii non-profit care dezvoltă psilocibina ca tratament pentru depresia clinică. Cel…

Supranumite „ciuperca nemuririi” în engleză, ciupercile Ganoderma sunt cunoscute ca „reishi” în japoneză și ca „lingzhi” în chineză. Ganoderma este un grup de ciuperci care descompun lemnul sau provoacă putregaiul alb asupra anumitor specii de arbori din mediu. Oamenii folosesc ciupercile Ganoderma pentru a trata orice de la...

Cea de-a treisprezecea zi a ciupercilor chinezești va avea loc între 16 noiembrie și 19 noiembrie. Capitala mondială a ciupercilor conserve • Capitala mâncării conserve din China • Capitala ciupercilor chineze • Zhangzhou, Fujian, China Agenda Sesiunea 1: Lambert Spawn Workshop, 15 noiembrie- 16 Sesiunea 2: Expoziția de industrie a celei de-a 13-a ediții chinezești...

Noi cercetări care vizează îmbunătățirea înțelegerii calităților nutriționale ale ciupercilor se vor concentra pe sănătatea cognitivă și pe rolul ciupercilor în modelele de alimentație sănătoasă. din nutriția alimentelor...

imagine: Doar 71 de specii din peste 100,000 de specii descrise de ciuperci strălucesc. Strălucirea în întuneric costă energie. Deci, de ce bioluminiscența ciupercile? Pentru a răspunde la această întrebare, cercetătorii din Brazilia și SUA s-au concentrat pe lumina verde pal emisă de ciuperci. Aveau bănuiala că lumina...