Un producător din plante a încheiat un parteneriat major cu cel mai mare angrosist de produse alimentare din Marea Britanie – la doar câteva luni după ce primii săi burgeri au ieșit de pe linia de producție.

Acordul Myco de „schimbarea jocului” va face ca puterea industriei Brakes să furnizeze gama Hooba a companiei North Yorkshire, într-o mișcare care va crește dramatic vizibilitatea produsului. Creat folosind ciuperci stridii cultivate pe verticală cultivate în prima unitate de producție Myco din Marea Britanie, Hooba este vândut ca burgeri, cârnați și tocată. Procesul de producție de pionierat creează mai puține kilometri de mâncare și este atât de durabil, încât sfertul de liră al lui Hooba a fost numit „cel mai verde burger al Marii Britanii” când a fost lansat în această vară.

Parteneriatul va vedea Brakes să-l ofere celor 20,000 de clienți ai companiei, iar CEO-ul Myco, David Wood, a spus că afacerea a fost atât de importantă încât a mutat compania „înainte de termen” în ceea ce privește creșterea sa.

„Acesta este un parteneriat care schimbă jocul pentru Myco și are un potențial uriaș de transformare pentru afacerea noastră”, a spus David. „Gama noastră Hooba a fost lansată abia în această vară, dar feedback-ul pe care l-am primit atât de la clienți, cât și de la industrie a fost imens și ne-a ajutat să obținem câteva contracte cheie din industrie. „Cu toate acestea, raza Brakes este de neegalat și am fost hotărâți să lucrăm cu ei. Ei furnizează 95% din industria de servicii alimentare și va însemna că 20,000 de catering și operatori de servicii alimentare au acum acces la Hooba.”

Parteneriatul a creat, de asemenea, o premieră pe piață, Hooba fiind singurul produs durabil pe bază de ciuperci care a fost cultivat în Marea Britanie pentru a intra în lanțurile de aprovizionare cu alimente și catering. Creșterea afacerii vine pe măsură ce propria echipă a lui Myco se extinde, Katie Snarska alăturându-se ca director tehnic. După ce a lucrat în tehnologia alimentară în ultimii 15 ani, Katie a lucrat în diferite roluri tehnice pentru Nestle, Vale of Mowbray și Ripon Select Foods. Și aproape ca un an de când Myco s-a mutat în baza lor Leeming Bar, compania speră că parteneriatul Brakes este doar primul pas în călătoria către mai multă creștere - și mai multe descoperiri.

„Obiectivul nostru inițial a fost să creăm o unitate de producție alimentară durabilă pentru a crea un produs delicios pe bază de plante – acest obiectiv a fost îndeplinit, iar acum privim cu entuziasm spre viitor”, a adăugat David. „Acesta este primul pas într-un plan ambițios de onboarding care va duce la noi investiții la nivel global în următoarele 12 luni. Și continuăm să facem eforturi pentru a lucra cu industria cărnii, nu împotriva ei. Unul dintre cele mai mari beneficii ale Hooba este cât de bine funcționează ca un tocat hibrid, iar scopul nostru este ca Hooba să fie un produs care va ajuta oamenii să mănânce mai puțin, ceea ce este mai bun pentru planetă.”

Myco va expune, de asemenea, la standul E42 la Plant Based World Expo din Londra, în perioada 13/14 noiembrie.

Pentru mai multe informații despre companie, vizitați site-ul lor aici.

Sursa: Myco