Un antreprenor din Gisborne va deschide în curând prima afacere „zero deșeuri, crește propria ciupercă” din regiune, care se concentrează pe reutilizarea deșeurilor.

Mariska Van Gaalen este fondatorul Mushroom Zero Waste, o inițiativă care reutiliza recipientele de plastic și deșeurile pentru a cultiva ciuperci într-un mod durabil.

Ea spune că pentru ea a începe o afacere însemna să fie responsabilă pentru întregul ciclu de viață al produsului și să evite producerea oricăror deșeuri suplimentare.

Doamna Van Gaalen folosește recipiente de plastic colectate de la un restaurant pentru a deține așchii de lemn neutilizați, zaț de cafea și miceliu - ciuperca - pentru a crește ciuperci stridii native.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.

Sursa: Gisborneherald, de Avneesh Vincent