Agricultura durabilă deține un rol cheie în obținerea unei abordări echilibrate pentru creșterea productivității, în special pentru industriile în creștere precum producția de ciuperci.

Producători precum China, SUA și Marea Britanie conduc cursa pentru producția globală de ciuperci, în timp ce India rămâne în urmă cu producția de 0.18 milioane de tone. Cu toate acestea, asigurarea durabilității industriei ciupercilor este necesară pentru conservarea mediului, viabilitatea economică pe termen lung și bunăstarea generală a comunităților dependente de acest sector agricol. Această recenzie se concentrează pe tendințele recente în generarea de deșeuri și amprentă de carbon din industria ciupercilor, punând accent pe substratul uzat de ciuperci și utilități precum electricitatea.

Mai mult, această revizuire acoperă pe larg progresele recente ale cercetării privind încorporarea de tehnologii inovatoare, cum ar fi AI și tehnologii agricole de precizie, cum ar fi Internet-of-Things (IoT) și big data și abordări contemporane, cum ar fi energia solară în cultivarea ciupercilor. Provocările cu care se confruntă industria ciupercilor și politicile de abordare a acestora și de promovare a agriculturii durabile sunt, de asemenea, explorate amănunțit. Analiza concluzionează că generarea amprentei de carbon și eliberarea deșeurilor din producția de ciuperci pot fi atenuate folosind AI, IoT, big data, machine learning, senzori integrați etc., prin creșterea eficienței producției și optimizarea proceselor.

Convenții precum economia circulară, înlocuirea convențională a energiei, creditul de carbon și captarea carbonului pot, de asemenea, atenua emisiile de carbon și amprenta de carbon. Prin urmare, acest lucru va permite industriei ciupercilor să se alinieze la Obiectivele de dezvoltare durabilă 7 (energie accesibilă și curată) și 13 (acțiune împotriva schimbărilor climatice). În plus, este nevoie urgentă de a rafina schemele și prevederile pentru a face din cultura ciupercilor un sector agricol durabil.

Citiți articolul complet aici pe Știință directă.