Cultivatorii de ciuperci sunt cunoscuți ca „reciclatorii supremi” din industria agriculturii, folosind produse secundare și deșeuri din alte sectoare pentru a face compost. Prin reciclarea culturilor agricole și a produselor secundare, fermele de ciuperci au o amprentă de mediu mai mică decât aproape orice altă operațiune agricolă.

La Mush Comb, ne angajăm pentru o lume durabilă. Contribuim prin producerea de utilaje personalizate. Înțelegem că fiecare afacere cu ciuperci este unică, cu propriul set de nevoi și provocări. De aceea oferim mai mult decât utilaje standardizate. Am livrat utilaje în peste 50 de țări și avem clienți mulțumiți din întreaga lume.

Echipa noastră lucrează îndeaproape cu dvs. pentru a proiecta și dezvolta utilaje care se integrează perfect în operațiunile dvs., optimizând eficiența și productivitatea. Indiferent dacă sunteți un mic producător sau o operațiune comercială, soluțiile noastre personalizate sunt adaptate pentru a răspunde cerințelor dumneavoastră specifice. Oferim consultanță completă pentru proiect, instalare, întreținere și asistență pentru mașinile noastre.

Vizitaţi nostru sau contactați-ne la +31 (0)77 398 3929 sau Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza. pentru a afla mai multe despre serviciile noastre.

„scaun ciuperci” DE satoshi itasaka

În efortul de a afla mai multe despre descomponenții naturali, cum ar fi ciupercile și bacteriile, designerul japonez Satoshi Itasaka dezvăluie „Fungi Stool”. După cum sugerează și titlul, scaunul din oțel inoxidabil și lemn este compus din ciuperci care cresc și înfloresc, ca florile, în ciuperci.

„Nu este o exagerare să spunem că ciclurile naturii sunt efectuate de bacterii și ciuperci”, notează Itasaka. „Bacteriile și ciupercile au fost factorii de descompunere în lanțul trofic, menținând mediul pământesc într-o stare sănătoasă. Ei sunt cei pe care ar trebui să-i urmăm pentru că punem în mod constant o povară asupra pământului în ceea ce privește mediul global.'

Conservarea descompozitorilor ciupercilor

Scaunul Fungi de la Satoshi Itasaka subliniază importanța conservării descomponenților de ciuperci, deoarece acestea joacă un rol crucial în ecosistemul nostru. De asemenea, propune o direcție mai sustenabilă a designului de mobilier. Scaunul său este alcătuit dintr-un cerc de șase discuri care seamănă oarecum cu capace de ciuperci înghesuite unul lângă celălalt.

„Există aproximativ 100 de trilioane de bacterii în corpul nostru”, explică designerul de produs. „Prin urmare, trăim în simbioză cu aproximativ de trei ori mai multe bacterii decât propriile noastre celule. Deși uneori suntem chinuiți de bacterii, mediul în care trăim nu ar fi posibil fără descompozitori precum ciupercile și bacteriile. Lumea este în mijlocul unui boom de igienizare, dar am proiectat un dispozitiv pentru a afla mai multe despre aceste descompozitoare, nu pentru a scăpa de ele. Am descoperit că ciupercile au crescut în mod neașteptat în acel aparat. Ciupercile au crescut și au înflorit ca florile, producând numeroase ciuperci frumoase.

Sursa: Designboom

Bland cu Planeta

Părțile interesate din lanțul de aprovizionare cu produse alimentare sunt din ce în ce mai interesate de înțelegerea efectelor asupra mediului ale producției de alimente. Ciupercile au un proces unic de creștere, spre deosebire de orice alt produs și sunt considerate „unul dintre cele mai sustenabile alimente produse din Statele Unite1”. Gandeste-te la asta:

• Se cultivă în absenţa razelor solare într-un mediu climatizat.1
• O liră de producție necesită doar 1.8 galoane de apă; 1.0 kilowați oră de energie; generează doar .7 lire de emisii echivalent CO2
• Până la 1 milion de lire sterline produse pe doar 1 acru.1

Un studiu din 2018, publicat în Jurnalul Internațional de Evaluare a Ciclului de viață, a analizat impactul asupra mediului ciclului de viață al producției de ciuperci în Statele Unite, de la cultivare până la recoltare și pregătirea pentru ambalarea în vrac. Scopul a fost de a crea o estimare „de bază” a consumului de energie, potențialului de încălzire globală (GWP), consumului de apă și a altor impacturi comune asupra mediului.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.

Un antreprenor din Gisborne va deschide în curând prima afacere „zero deșeuri, crește propria ciupercă” din regiune, care se concentrează pe reutilizarea deșeurilor.

Mariska Van Gaalen este fondatorul Mushroom Zero Waste, o inițiativă care reutiliza recipientele de plastic și deșeurile pentru a cultiva ciuperci într-un mod durabil.

Ea spune că pentru ea a începe o afacere însemna să fie responsabilă pentru întregul ciclu de viață al produsului și să evite producerea oricăror deșeuri suplimentare.

Doamna Van Gaalen folosește recipiente de plastic colectate de la un restaurant pentru a deține așchii de lemn neutilizați, zaț de cafea și miceliu - ciuperca - pentru a crește ciuperci stridii native.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.

Sursa: Gisborneherald, de Avneesh Vincent

Astăzi, consumatorii încep să folosească încă un ghid pentru a determina cum să-și cheltuiască banii pentru alimente – sustenabilitatea. Publicul este din ce în ce mai curios de unde și cum este produsă hrana și ce impact are asupra mediului; și din motive întemeiate, populația lumii se extinde rapid și se estimează că vor fi peste 9 miliarde de oameni pe planetă până în 2050.

Un studiu de durabilitate a ciupercilor dezvăluie că ciuperca puternică nu numai că este sănătoasă în farfurie, ci este și blândă cu planeta.

Studiul constată că producția de o jumătate de kilogram de ciuperci necesită doar 1.8 galoane de apă și 1.0 kilowați oră de energie și generează doar 7 lire de emisii de CO2 echivalent. În plus, producția medie anuală de ciuperci este de 7.1 lire pe metru pătrat - ceea ce înseamnă că până la 1 milion de lire de ciuperci pot fi produse pe doar un acru.
Chiar dacă această cercetare este din 2017, ea devine și mai relevantă în următorii ani.

Vă rugăm să faceţi clic pe aici pentru articolul complet și materialul de cercetare.

În mai 2020, echipa Shiitake Biltong din Maastricht a participat la concursul studențesc Ecotrophelia. Ei au continuat să dezvolte noi produse alimentare. În curând speră să înființeze propria companie care va intra pe piață cu chipsuri de cartofi pe bază de ciuperci.

Pentru Ecotrophelia, grupul de studenți de la Maastricht a prezentat o variantă vegetariană a biltong-ului care este popular în Africa de Sud; o gustare formată din fâșii uscate de carne care seamănă cu carnea de vită. Elevii au câștigat finala olandeză cu ea și au fost lăsați să prezinte ideea și în cadrul finalei europene.

După ce echipa a mai aruncat o privire critică asupra ideii, studenții au ajuns la concluzia că shiitake ca materie primă nu era o alegere atât de inteligentă. Shiitake bun este greu de obținut și trebuie importat din Asia. Este scump și nu este chiar durabil.

Echipa s-a întors la lucru și a optat acum pentru materii prime dintr-un flux rezidual olandez. Au dezvoltat ciuperci pe bază de bucăți de ciuperci feliate. Ideea a fost elaborată într-un plan de afaceri, s-au făcut contacte cu furnizori, cumpărători și un eventual producător. În acest moment procesul de producție este optimizat și studenții sunt pe cale să își înființeze propria companie.

Sursa: Foodholland (articolul este în olandeză)

Adidas a anunțat că lansează o linie de adidași din piele pe bază de ciuperci.

Ca parte a unei inițiative de sustenabilitate din 2021 a celui mai mare producător de îmbrăcăminte sport din Europa, noul Stan Smith va fi în întregime vegan și va fi creat folosind miceliu: adică partea vegetativă a ciupercilor care produce ciuperci.

Pe 28 decembrie, multinaționala germană a anunțat că „adidas caută să parcurgă noi terenuri: împreună cu partenerii, adidas dezvoltă un nou material, o alternativă de piele pur biologică din miceliu și îl va folosi pentru prima dată la crearea încălţăminte."

Aceasta nu este prima incursiune a companiei în încălțămintea vegană. În 2020, Adidas a lansat versiuni pe bază de plante ale mai multor pantofi sport clasici, care au devenit rapid bestselleruri. Acum a renunțat complet la utilizarea blănii în toate produsele și colaborează cu parteneri la alte proiecte de sustenabilitate care includ reciclarea bumbacului și dezvoltarea unui „pantof de alergare deosebit de prietenos cu clima”, ca parte a unui impuls care va vedea 60% din toate produsele Adidas. în 2021 fiind realizate cu materiale durabile.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.

Sursa: Rețea de știri bune

Tavile cu ciuperci albastre vor fi scoase de pe raft si vor fi inlocuite cu ambalaje circulare
Celebrele tăvi cu ciuperci albastre sunt vândute din supermarketuri. Verstappen a dezvoltat o nouă linie de ambalare pentru ciuperci și ciuperci pentru Albert Heijn. Tăvile sunt complet transparente și constau 100% din sticle PET reciclate. Prin aceasta, Verstappen face un alt pas în a face operațiunile de afaceri și producția de materiale de ambalare mai sustenabile.

Proces circular
Noul ambalaj de la Verstappen contribuie la economia circulară căreia compania îi acordă o mare valoare. Mieke Verstappen, directorul Verstappen explică: „Lucrul grozav al acestei inovații este că plasticul folosit a fost deja în magazine ca ambalaj pentru consumatori și este extrem de potrivit pentru realizarea de noi ambalaje alimentare. In acest fel putem reutiliza permanent materialul. Un exemplu perfect de economie circulară. ”

Vă rugăm să citiți articolul complet (în olandeză) aici.

Sursa: Duurzaam Ondernemen

Designerul Nina Bruun modelează materialul pe bază de ciuperci al firmei de biotehnologie Grown pentru transportul în siguranță a iluminatului Astep.

Unul dintre obiectivele cheie ale Wallpaper* Re-Made este să regândim modul în care consumăm, iar ambalajul este o verigă crucială în această poveste. Anul trecut, o discuție cu Alessandro Sarfatti a dus la o discuție despre ceea ce el a perceput a fi o problemă importantă. Provenind dintr-o familie de experți în iluminat (el este nepotul legendei designului Gino Sarfatti, de la Arteluce, vezi W* 218 și fiul fondatorului Luceplan, Riccardo Sarfatti), și însuși fondatorul unui brand de iluminat, el cunoaște foarte bine cantitatea de plastic necesar transportului pieselor de iluminat.

Sarfatti, care a fost CEO al Luceplan, a fondat Astep în 2014, intenționând să creeze produse de iluminat cu design contemporan și tehnologii inovatoare pentru a ne îmbunătăți experiența casnică și calitatea vieții.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.

Fotografie: Mikkel Vigholt Petersen
Scriitor: Rosa Bertoli

Călugării și agricultura. Este o combinație dulce și o lecție despre sustenabilitate.

În Gasa rabdey, călugării, cu hainele împăturite sus, pregătesc cultivarea ciupercilor. Cincisprezece călugări au urmat chiar și un antrenament de două zile despre fungicultură.

Instruirea, a spus Umzey Tshering Dhendup, a avut loc după ce oficialii din agricultură au venit să întrebe dacă călugării ar fi interesați să-și cultive propria hrană.

„După Covid-19, a trebuit să ne gândim la importanța agriculturii”, a spus el. „Și călugării au nevoie de asemenea abilități.”

Gasa Dratshang cheltuiește aproximativ 70,000 Nu pentru a cumpăra legume în fiecare lună. Cheltuielile sunt acoperite din indemnizațiile pe care le primesc călugării. Din 1,400 Nu pe care îi primește fiecare călugăr, 1,000 Nu sunt puse deoparte pentru a procura legume.

Într-un colț al depozitului Dratshang-ului sunt 60 de pungi de semințe de ciuperci stridii. În cinci săptămâni, Dratshang poate recolta cel puțin 60 kg de ciuperci.

Un kg de ciuperci stridii se vinde cu Nu 200 în piață.

Pentru articolul complet, click aici