Nu cunoaștem ferme de ciuperci care să nu caute modalități de a îmbunătăți profitabilitatea sau de a crește economiile în industria ciupercilor.

Iluminatul cu ciuperci este un echipament care afectează profitabilitatea afacerii și este optimizabil în multe feluri.

Pe baza experienței noastre de lucru cu proprietarii de ciuperci din întreaga lume, am pregătit un ghid care ar putea fi de mare valoare atât pentru fermele de ciuperci existente, cât și pentru cele care sunt planificate sau în construcție.

Vă invităm să citiți ghidul aici.

Planificați, construiți sau echipați o fermă profesională de creștere a ciupercilor? În fiecare dintre aceste etape, majoritatea investitorilor caută răspunsuri la întrebarea: dacă să caute un antreprenor general care să se ocupe de întreaga investiție sau dacă există o astfel de anvergură a acestei investiții, unde merită să găsești un expert într-un zonă îngustă.

De ce căutăm un antreprenor general?

Avantajul incontestabil al alegerii unui antreprenor cuprinzător care va consilia, construi și dota ferma de creștere a ciupercilor cu toate elementele necesare pentru producerea ciupercilor este economisirea de timp și o oarecare ușurință în comunicare. Nu trebuie să testați vreo duzină de subcontractanți, ci să stabiliți o bună cooperare cu unul singur. Încrederea care va apărea împreună cu etapele ulterioare ale unei investiții corect executate vă va oferi liniște sufletească și spațiu pentru a planifica următorii pași, precum angajarea, logistica, vânzările și marketingul. Mai puține griji și mai mult timp. Cu toate acestea, cel mai important beneficiu rezultat în urma alegerii unui singur antreprenor este de obicei considerat a fi economiile obținute prin cumpărarea totul într-un singur loc. La urma urmei, se știe de mult timp că prin cumpărarea unui pachet de servicii sau materiale „potențial” ar trebui să obținem tarife și prețuri mai mici.

Pe de altă parte, probabil că fiecare dintre noi a auzit zicala că dacă cineva se declară bun la toate, atunci cel mai adesea în practică se dovedește că unele zone ale ofertei sunt implementate în mod mediu sau chiar foarte prost. Numeroși proprietari de ferme de ciuperci vor confirma că au întâmpinat sau au auzit despre astfel de probleme în timpul implementării investiției.

În ce cazuri merită să căutați soluții mai bune?

Cheia pentru a obține o rentabilitate ridicată a unei ferme înfloritoare de creștere a ciupercilor este să înțelegem ce afectează viabilitatea pe termen lung a afacerii și că diavolul este în detalii. În ciuda automatizării enorme, cele mai mari costuri de întreținere a fermelor de ciuperci de top în 2022 sunt încă costurile de angajare și chiar și realizarea unei economii semnificative de materiale pentru construcția unității nu poate fi decât aparentă și nu va compensa pierderile suferite în pe termen lung din cauza lipsei de selecție a soluțiilor optime, ceea ce se poate traduce prin costuri mai mici de angajare, eficiență mai mare a recoltării și, în consecință, profitabilitate ridicată a întregii ferme de ciuperci.

Deci, la ce merită să fii atent?

La început, merită să aprofundăm cunoștințele despre echipamentele pentru fermele de ciuperci care sunt disponibile pe piață. Înțelegerea principiului de funcționare, scopul materialelor și tehnologiilor utilizate ne va permite să evaluăm dacă și ce produse disponibile pe piață ne vor oferi un avantaj și ne vor facilita profitabilitatea pe termen lung. În etapa de planificare a investițiilor, merită deja să vă aprofundați în astfel de produse și domenii precum:

● rafturi pentru ciuperci
● plase în creștere
● cărucioare de cules ciuperci
● sisteme de udare
● acoperiri de tunel în creștere (în cazul structurii de tip tunel)
● iluminat
● controlul climei

Fiecare dintre elementele de mai sus este oferit pe piață sub formă de produse bazate pe diferite calități și metode de execuție (materiale, tehnologii, construcție, funcții etc.).
Să folosim plasele de creștere ca prim exemplu. Utilizarea materialelor de calitate inferioară poate fi observată cel mai adesea după ce plasa se îngustează după câteva luni de utilizare și, drept consecință, compostul cade de pe margini în timpul transportului. Într-un astfel de caz, un scenariu frecvent și inevitabil este ruperea plasei, ceea ce duce la necesitatea opririi încărcării, colectării substratului și înlocuirii plasei. Din experiența noastră, cele mai slabe plase se strică după doar câteva luni, iar produsele solide, de bună calitate pot rezista 10 sau chiar 15 ani.

Un alt exemplu sunt cărucioarele de cules de ciuperci, al căror design și funcționalitate afectează în mod semnificativ eficiența pe termen lung a recoltării. Mașinile bazate pe materiale de proastă calitate sunt mai puțin durabile și necesită întreținere frecventă, iar când căruciorul de cules ciuperci nu funcționează, productivitatea angajatului scade dramatic. Unul dintre cei mai importanți factori care afectează eficiența căruciorului este timpul de funcționare continuă (a acționării căruciorului) între procesele de încărcare a bateriei. Cărucioarele care rulează continuu până la 30 de ore sau mai mult sunt o soluție mult mai rentabilă decât dispozitivele care rulează maxim 8, 10 sau 15 ore. De asemenea, merită să acordați atenție posibilității de a culege ciuperci de pe raftul de jos. Așa declară majoritatea producătorilor, dar, în practică, doar unele dintre dispozitivele de pe piață permit o astfel de alegere într-un mod ușor (au o cantitate adecvată de spațiu liber de acces pentru primul raft și, prin urmare, o amplasare a platformei foarte scăzută, care ușurează alegerea).

Rezumat

Din experiența noastră, un antreprenor cuprinzător (general) din industria de creștere a ciupercilor se concentrează adesea pe ceea ce îi pasă clientului - cel mai mic preț. De foarte multe ori, el oferă un set complet de soluții, de la construcția până la dotarea fermei de ciuperci, iar clientul le acceptă pe baza încrederii și a economiilor aparente. Cu toate acestea, construcția și echipamentele ieftine ale fermei de creștere a ciupercilor nu înseamnă profitabilitate pe termen lung pentru afacere.

Rentabilitatea unei ferme de ciuperci depinde strict de soluțiile folosite în aceasta și dacă un antreprenor cuprinzător nu oferă soluții care sunt cele mai profitabile (este dificil să te specializezi în fiecare domeniu), singura modalitate optimă este stabilirea unei cooperări cu un furnizor care oferă astfel de soluții.

Despre autor:
GROWTIME este un producător internațional de echipamente agricole pentru cultivarea ciupercilor.
GROWTIME este specializată în producția de cărucioare de cules de ciuperci, cu accent pe creșterea eficienței recoltării datorită soluțiilor utilizate în acestea. Vezi oferta companiei la growtime.eu.

Mâinile care au cultivat o băutură cresc acum ciuperci pentru supraviețuire în nordul Bengalului de Vest. Sabitri Toppo și Mausumi Minj se numără printre cei 700 de muncitori ai plantațiilor care și-au pierdut slujbele când a fost cultivat Madhu Tea Estate din districtul Alipurduar din Bengalul de Vest.

Moșia de ceai este una dintre cele 26 din blocul Kalchini din raion, multe dintre ele într-o stare proastă din cauza randamentului scăzut, a calității și a problemelor de muncă.

„Am format un grup de femei din 50 de familii, unele dintre ele din domeniul închis de ceai, și le-am instruit în cultivarea ecologică a ciupercilor în urmă cu mai bine de două săptămâni. Le-am oferit, de asemenea, un șopron permanent de creștere a ciupercilor și icre livrate la domiciliu”, a declarat Binoy Dhar, specialist în fermă la Fundația pentru Dezvoltarea Ciupercilor (MDF) din Assam, pentru The Hindu din zona Kalchini.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.