Jacob și Karsten Kirk, gemeni din Copenhaga, spun că au conceput o metodă de a crește în mod fiabil ciuperci de morui într-un mediu climatic controlat.

Ciuperca morel este cunoscută drept una dintre cele mai râvnite ciuperci comestibile din lume. În ultima sută de ani, a fost posibilă cultivarea ciupercilor morle negre doar cu un succes limitat în condiții de interior controlate. Prin urmare, ei sunt foarte încântați să anunțe că, în sfârșit, după mulți ani de cercetări intense la Universitatea Regală Veterinară și Agricolă și la Universitatea din Copenhaga, au inventat și dezvoltat o metodă pentru cultivarea controlată în interior a ciupercilor morle negre pe tot parcursul anului, sub condiții bine definite în camerele climatice. Frații gemeni sunt capabili să producă 4.2 kilograme de morle de primă clasă pe metru pătrat într-o perioadă totală de cultivare de 22 de săptămâni, ceea ce corespunde unei producții anuale de 10 kilograme de morle pe metru pătrat. Metoda este atât de bine dezvoltată, încât poate fi începută o producție comercială după o automatizare adecvată a procesului de cultivare.

În 1977, când au început să studieze biologia la Universitatea din Copenhaga, au devenit serios interesați de biologia ciupercilor comestibile și de posibila lor cultivare. Pe baza diferitelor studii de literatură, au efectuat apoi numeroase experimente cu cultivarea ciupercilor albe și a ciupercilor stridii, în special în condiții private. În primăvara anului 1978, interesul lor de-a lungul vieții pentru cultivarea morlelor mult mai complicate și mai valoroase a trezit brusc, pe măsură ce au învățat puncte foarte interesante.

Vă rugăm să citiți articolul integral aici.
Sursa: Proiectul Danish Morel

Pe 17 iulie, ciupercile Morel cultivate artificial în Cooperativa de Produse Agricole Maosheng evoluează în timp de cules, cultivatorii sunt ocupați cu culesul și sortarea ciupercilor.

„Ciupercile Morel se bucură de aer proaspăt și lipsit de poluare și beau apă dulce de izvor de munte în cooperativa noastră”, a declarat cu pasiune domnul Zhang Dianyong, responsabilul cooperativei, adăugând că ciupercile proaspete Morel cultivate în cooperativă ar putea fi vândute la 300 CNY pe kg, profitul mu este considerabil. Și, cooperativa determină, de asemenea, 30 de gospodării locale sărace să se lanseze în cultivarea ciupercilor Morel și să ajute la generarea de venituri frumoase.

Pe 28 mai, un lot de ciuperci Morel uscate cultivate artificial, cu o greutate de 500 kg și o valoare de 100,000 USD, a fost exportat în Elveția de la Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co., LTD pentru prima dată.

„Mulțumită ajutorului și sprijinului mare din partea centrului tehnic al Vămii Lanzhou, care a realizat lucrările de umplere în doar 7 zile de la cererea noastră și a asigurat într-adevăr succesul exportului nostru de ciuperci”, a declarat responsabilul Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co. , LTD cu entuziasm, continuând că până acum, compania a semnat o comandă intenționată de export de ciuperci Morel uscate care însumează 5 tone.

În ultimele zile, fermierii care lucrează în baza de ciuperci Hebei Longtai deținută de Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD sunt angajați cu culesul, ambalarea și comercializarea ciupercilor Morel.

„În prezent, ciupercile proaspete Morel ar putea fi vândute la 130-160 CNY per kg. Și prețul ciupercii Morel uscate ar putea atinge 2000 CNY per kg. În fiecare magazie, volumul de cules ajunge la 200 kg, în timp ce profiturile ajung la cel puțin 5000 CNY”, prezintă domnul Zhao Wanhui, directorul general al companiei Longtai, adăugând că scopul cultivării acestui tip de ciuperci rare este de a lăsa terenul să producă mai multe beneficii. . Ca un fel de hrană cu ciuperci de ultimă generație, ciuperca Morel are beneficii economice mari, o perspectivă strălucitoare a pieței și merită dezvoltată.

Recent, în satul Pingxing, județul Dafang, provincia Guizhou din China, ciupercile Morel cultivate artificial în seră evoluează spre maturare, cultivatorii sunt angajați cu munca de cules.

„De-a lungul anilor, având în vedere caracteristicile locale de altitudine mare, temperatură scăzută și sol fertil, guvernul județului Dafang a extins pozitiv dezvoltarea industriei ciupercilor Morel. Până acum, au fost construite 325 de sere cu ciuperci, valoarea producției anuale ar putea ajunge la peste 4 milioane CNY. În plus, prin cultivarea ciupercilor Morel, cel puțin 300 de gospodării au fost conduse să genereze venituri și să se îmbogățească”, introduce cu căldură unul dintre sătenii locali, continuând că ciupercile Morel cultivate artificial în satul Pingxing sunt bine primite de consumatorii din Guangdong, Shanghai, Zhejiang. , Sichuan și alte provincii și orașe din China.