Există o mulțime de moduri de a pregăti sau de a folosi ciuperci într-o masă delicioasă. Dar una dintre cele mai gustoase moduri este să rumeniți ciupercile. Dar cum le faci atât de frumoase și aurii? Cu aceste 5 sfaturi, ceea ce cu siguranță nu ar trebui să faci, cu siguranță va funcționa data viitoare!

Nu spăla
Nu trebuie să curățați niciodată ciupercile cu apă. Acest lucru se datorează faptului că sunt poroase și absorb umezeala ca un burete. Acest lucru le va face moale și își va pierde aroma. Așa că curățați ciupercile cu o perie sau cu o bucată de hârtie de bucătărie.

Nu prea mult unt sau ulei
Daca ai de gand sa prajesti ciuperci, lasa tigaia sa se incinga foarte tare. Astfel, din ciuperci se va epuiza cea mai mică cantitate de apă și nu se vor usca. De asemenea, nu folosiți prea mult unt sau ulei pentru că îl vor absorbi complet și atunci nu veți obține ciuperci rumenite frumos.

Nu prea mult în tigaie
Nu prăjiți toate ciupercile deodată, ci lăsați ciupercilor suficient spațiu în tigaie. În acest fel, umezeala eliberată de ciuperci are suficient spațiu pentru a se evapora și împiedicați ciupercile să se înăbușe în loc să se prăjească.

Nu adăugați sare prea repede
Sarea atrage umezeala din ciuperci. Așa că lăsați-le să se prăjească până se rumenesc înainte de a adăuga sare. De asemenea, este mai bine să așteptați până la sfârșit adăugând și alte condimente precum ardeiul sau pătrunjelul.

Nu amestecați
Rezistați nevoia de a vă amesteca tigaia tot timpul. Ciupercile au nevoie de timp suficient pentru a se carameliza. Pentru că atunci au marginea aia maro-aurie? Abia atunci este timpul să începi să amesteci pentru ca cealaltă parte să se rumenească frumos.

Succes și bucură-te de ciupercile tale!

Astăzi, în rolul principal, "Regele Stropharia', cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de ciuperca de vin. Această ciupercă își trage numele de la culoarea bogată roșu-vin și își cunoaște originea în America de Nord. Regele Stropharia ajunge la 20 cm înălțime și are un capac maro-roșcat rotunjit până la turtit, care poate deveni lățime de 30 cm, de aceea numele „Garden Giant” sau „Godzilla Mushroom”. Branhiile au la început o culoare palidă, apoi devin gri și în cele din urmă de culoare violet-maro închis. Pulpa fermă este albă, la fel ca și tulpina înaltă care poartă un inel șifonat. King Stropharias are o aromă delicioasă și bogată de ciuperci, cu tentă de cartofi și vin roșu, iar tulpina are o textură asemănătoare sparanghelului. Aceste ciuperci delicioase sunt extrem de sărace în sodiu și calorii, precum și fără grăsimi și colesterol. De asemenea, conțin fier, proteine ​​și calciu, făcându-le un adaos sănătos la masa ta.

Citiți totul despre această ciupercă minunată aici.