Sub influența cuprinzătoare a luminii, temperaturii, apei, aerului și a altor factori, răsărirea mugurilor este împinsă pe suprafața substratului. În timpul perioadei de înmugurire, intervalul adecvat de temperatură a ciupercilor ar trebui să fie de 12-15 grade, temperatura excesivă are ca rezultat fructificare neregulată, subțire și slabă, în timp ce temperatura prea scăzută duce la fructificare mai puțină...