De aproape 45 de ani sunt implicat în industria ciupercilor, mai întâi și întotdeauna ca student la știința ciupercilor și apoi ca cultivator comercial de ciuperci.

Am lucrat 12 ani crescând ciuperci la cea mai mare companie de ciuperci din Canada, cu o fermă de tăvi, 3 ferme de raft și o fermă de tunel în vrac în stil olandez. În calitate de Director de Cultură, am oferit asistență tehnică și instruire cultivatorilor de la toate cele 5 ferme.

În ultimii 34 de ani, am lucrat la Penn State ca director al programului de extindere a ciupercilor pentru industria comercială a ciupercilor din America de Nord. Experiența mea anterioară în creștere comercială oferă o perspectivă practică asupra dezvoltării și organizării programelor mele educaționale care se adresează nevoilor în schimbare ale industriei.

Programul meu de cercetare implică toate aspectele creșterii ciupercilor de la compostare, nutriția compostului pentru ciuperci, managementul bolilor (IPM) și factorii culturali care afectează producția, dimensiunea și calitatea ciupercilor. Am dezvoltat și condus mai multe programe educaționale personalizate pentru cultivatori pentru fermele de ciuperci și furnizori.