Ingrediente:
100 g ciuperci negre
300 g ciuperca Eryngii
1 piper verde
Ghimbir învinețit și usturoi tocat
Condimente: sare, ulei, amidon

direcţia:
1. Înmuiați ciupercile negre din timp, apoi clătiți sub jet de apă și rupeți în bucăți, clătiți ciuperca Eryngii și apoi tăiați felii.
2. Clătiți ardeiul verde, apoi tăiați-l în felii.
3. Albiți ciupercile Eryngii feliate și ciupercile negre.
4. Într-o tigaie, se adaugă ulei, când este fierbinte, se pune usturoiul tocat, ghimbirul învinețit și se amestecă până se parfumează, apoi se combină cu felii de ciuperci Eryngii, ciupercile negre și se amestecă aproximativ 3 minute la foc mare.
5. Asezonați după gust cu un strop de sare, îngroșați vasul cu amestecul de apă și amidon dacă doriți. Serviți și savurați.