Ingrediente:

O mână de ciuperci paie

O bucată de tofu

Ceapa tocata moderata

Condimente: sare, sos de stridii, sos de soia, zahar, amidon

Pași de gătit:

1. Într-un castron, preparați sosul cu sare moderată, zahăr, sos de soia, sos de stridii și amidon, apoi amestecați bine.

2. Tăiați tofu în felii groase și puneți-le deoparte.

3. Clătiți ciupercile paie, tăiați-le grosier în jumătate și înălbiți-le.

4. Într-un wok, adăugați ulei moderat, odată fierbinte, coborâți la foc moale, puneți felii de tofu și prăjiți până când ambele părți sunt aurii, apoi scoateți-le din wok.

5. Se încălzește wok-ul din nou și se stropește cu puțin ulei, apoi se pun ciuperci paie și se amestecă la foc aprins timp de 2-3 minute. După aceea, puneți felii de tofu prăjit.

6. La final se condimentează după gust cu sosul, amestecând uniform până se îngroașă. Serviți și savurați cu boluri de orez.