boala cu virus LaFrance

Dintre toate bolile cu care se confruntă cultivatorii de ciuperci, niciuna nu a făcut obiectul unei confuzii mai mari decât bolile virale. Bolile virale pot fi confundate cu efectul unor practici culturale proaste sau cu boala bacteriană mumie. Deoarece nicio tulpină comercială cunoscută de ciuperci nu este rezistentă la viruși, cultivatorii trebuie să încorporeze măsuri preventive în planul IPM și să efectueze riguros măsuri de control.

Virusul trăiește în spori de ciuperci și miceliu (icre). Sporii infectați răspândesc boala la alte culturi noi. Miceliul infectat (icrele) poate supraviețui în scândurile patului sau se poate răspândi rapid în instalațiile de faza III în vrac. Sporii supraviețuiesc mulți ani și pot fi eliberați în timpul renovărilor fermei.

Simptome (Figura 1-4):

• Portabellas nu măresc; randament mai mic, Fig 1.
• Zone goale cu câțiva ace și ciuperci, Fig 2.
• Deschiderea prematură a vălului (capsule mici)
• Pierdere ușoară a randamentului

Infecție severă:

• „Drumstick” (capete mici, tulpini lungi) Fig 3.
• Creștere slabă a carcasei care dispare adesea în timp
• Die-back-ul miceliului în compost, Fig 4.
• Tulpinile se decolorează rapid atunci când sunt tăiate
• Pierdere semnificativă de randament

Control:

• Excludeți, eradicați sau reduceți inoculul.
• Spori de ciuperci la depunerea icrelor
• Ciupercile ar trebui să fie recoltate înainte de a se maturiza, iar capacele se deschid, eliberând spori.
• Miceliu infectat la depunere sau înveliș
• Izolați recolta.
• Înlocuirea programată regulată a filtrelor/filtrării
• Mișcarea aerului - presiune pozitivă ridicată în zonele de depunere a icrelor și de înveliș
• Practicați aburirea după recoltare pentru a elimina agenții patogeni și miceliul/sporii de ciuperci între culturi.
• Miceliu infectat cu virus în tava de lemn/scânduri de pat
• Ciuperci infectate cu virus și spori lăsați pe pat

figura 1

figura 2

figura 3

figura 4

Boli bacteriene

1) Pată bacteriană

Semne si simptome:

• Decolorarea superficială care duce la o calitate mai scăzută pe piață
• Mai întâi galben pal, apoi se închide la culoare galben auriu până la maro.
• Patogen bacterian: Pseudomonas tolaasii, recent s-a descoperit că alte specii provoacă simptome similare

2) Boala mamei

Semne si simptome:

• Creștere oprită, bază umflată
• Uneori, ciupercile dezvoltă stip curbat cu dungi translucide, longitudinale pe lateral
• Aspect țesut: spongios, uscat și piele
• Prima pauză poate fi recoltată; a doua ciupercă de pauză nu crește în zona afectată
• Denumire științifică: specie Pseudomonas

De David M. Beyer, Universitatea Penn State