Ani rośliny, ani zwierzęta, grzyby nie wtrącały ludzi od czasów starożytnych. Teraz przypominają o naszym słabym miejscu w niepewnym świecie. Grzyby siedzą wysoko, za szkłem, nad butelkami Armagnac i mezcal w barze hotelu Standard w East Village na Manhattanie. Ledwo…

Projektantka Nina Bruun kształtuje materiał na bazie grzybów firmy biotechnologicznej Grown w celu bezpiecznego transportu oświetlenia Astep. Jednym z głównych celów programu Wallpaper * Re-Made jest ponowne przemyślenie sposobu, w jaki konsumujemy, a opakowanie jest kluczowym ogniwem tej historii. W zeszłym roku rozmowa z Alessandro Sarfattim doprowadziła do…

  Jak odlewnia pomysłów Ecovative przekształca grzyby w materiały codziennego użytku (w tym bekon). Jest kilka rzeczy, których Eben Bayer nie próbował zrobić z grzybów. W ciągu ostatniej dekady dyrektor generalny inkubatora Ecovative, który opracowuje komercyjne zastosowania materiałów grzybowych, opracował opakowania, tekstylia, izolację i meble…

  Dutch Mushroom Projects poszukuje koordynatora ds. Planowania / eksportu Aby uzyskać więcej informacji i opis stanowiska w języku holenderskim, kliknij tutaj  

EuroMycel to eksperci w dziedzinie mikrobiologii przemysłowej stosowanej do selekcji i rozmnażania kultur grzybni. Francuskie laboratorium biotechnologiczne EuroMycel jest częścią Bonduelle Group i korzysta z jej międzynarodowej renomy. Laboratorium EuroMycel jest również częścią w 100% zintegrowanej branży z doświadczeniem w całym procesie produkcji pieczarek, od początku do końca.…

Wyobraź sobie, że jesteś w stanie w sposób zrównoważony wyprodukować pożywny i smaczny produkt spożywczy, który nie jest ograniczony przez szczególne warunki środowiskowe wymagane do wspierania przemysłu rolnego opartego głównie na roślinach. Christopher Cornelison, badacz z Kennesaw State University, bada możliwości usprawnienia łańcucha dostaw żywności poprzez wykorzystanie innowacyjnych technologii w celu rozszerzenia…