Po dostrzeżeniu luki w wiedzy konsumentów, Costa Group zainteresowała się opakowaniem, aby pomóc ludziom edukować, jak używać i jak gotować grzyby. Kim Berry patrzy na to, co jest w pudełku. Artykuł został po raz pierwszy opublikowany w Food & Drink Business w maju 2021 r.

Menedżer ds. marketingu i innowacji Costa – kategoria grzybowa Elisa Siliato mówi, że istnieje pięć rodzajów kupujących grzyby i tylko jeden z nich kocha je i kupuje je co tydzień.

„Są tacy, którzy ich nie używają, chyba że przepis ich wymaga, ludzie, którzy tak naprawdę nie wiedzą, co z nimi zrobić lub nie znają różnicy między odmianami, a także tacy, którzy wiedzą, że są dla ciebie dobre, ale nie wiem dlaczego. Wiedzieliśmy, że musimy edukować ludzi” – mówi Siliato. W rezultacie powstał Mush-Boom, marka wspierająca konsumentów, wykorzystująca opakowania jako główny gracz. „Daliśmy grzybom głos, osobowość, żywiołowość i urok” – mówi.

W rezultacie powstał Mush-Boom, marka wspierająca konsumentów, wykorzystująca opakowania jako główny gracz. „Daliśmy grzybom głos, osobowość, żywiołowość i urok” – mówi.

Pierwszym krokiem było wypromowanie wartości odżywczych na opakowaniu. Kod QR pozwala konsumentom dowiedzieć się więcej o jego składnikach odżywczych, a także o sposobie ich uprawy i przepisach do wypróbowania.

Na opakowaniu widnieje nazwa odmiany, dziwaczna opisowa nazwa Costa i najlepsza okazja do wykorzystania tego rodzaju grzyba.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.
Źródło: Branża gastronomiczna