Holenderska prowincja Groningen inwestuje w uprawę organicznych grzybów Shiitake

Mar 03, 2020

obrazku: Natuurvleescooperatie Westerkwartier

Prowincja Groningen udostępniła dotację w wysokości 27,000 15,000 euro na nowy projekt Natural Meat Współpraca Westerkwartier. Ponadto XNUMX XNUMX euro przeznacza się również na uprawę ekologicznych grzybów shiitake.

Naturalna spółdzielnia mięsna jest częścią obszaru współpracy kooperacyjnej Westerkwartier. Jak mówi przewodniczący Alex Datema, w spółdzielni zajmującej się naturalnym mięsem dziesięciu producentów mleka i pięciu producentów mięsa współpracuje obecnie z Komisją Leśnictwa i rzeźnią Kroon Meat w Groningen. Rolnicy przyprowadzają byki, które normalnie trafiałyby do hodowli cielęciny. Większość z nich to 50% belgijski błękit. Są geostatyzowani i poddani ubojowi w wieku dwóch lat.

Zwierzęta chodzą po ziemi hodowców bydła lub po 25-hektarowym terenie Komisji Leśnej, z którego korzysta Spółdzielnia. Obszar ten może się nadal rozwijać. „Obecnie w Westerkwartier powstaje wiele naturalnych terenów i w ten sposób są one nadal wykorzystywane do celów rolniczych”, wyjaśnia.

100 w 2021
Dwa lata temu, w okresie poprzedzającym oficjalną fundację, rolnicy już zaczęli hodować byki. Według Datema pierwsze byki zostały już poddane ubojowi, a jakość była dobra. „Prawdopodobnie możemy zabić 40 w tym roku, a około 100 w przyszłym roku”, spodziewa się.

W zakresie sprzedaży mięsa współpraca łączy się teraz również z Kroon Meat. Dotacja zostanie wykorzystana na dalszy rozwój organizacji i opracowanie koncepcji rynku ukierunkowanej na sprzedaż regionalną. Rolnicy z Groningen, którzy są zainteresowani udziałem, mogą zarejestrować się za pośrednictwem strona współpracy.

Pnie drzew
Ponadto prowincja inwestuje w grzyby shiitake jako zamienniki mięsa. Firma Igro rozpoczyna pracę w Tjuchem przy organicznej uprawie shiitake. Są one powszechnie uprawiane na słomie i trocinach, co ma tę wadę, że według grzybów w grzybie pozostało zbyt wiele resztek.
Igro chce je wyhodować na pniach drzew z Komisji Leśnej. Przeszczepianie odbywa się przy pomocy personelu z miejsc pracy socjalnej. Jeśli metoda okaże się skuteczna, ta uprawa może stać się łatwo dostępną dodatkową formą dochodu z dobrym plonem dla rolników, którzy mają trochę miejsca na swojej ziemi, zgodnie z prowincją.

Źródło: Agrio-Veldpost
Kliknij tutaj do pełnego artykułu i innych interesujących lektur

 

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.