Dokładnie dwa lata i dzień po katastrofalnym pożarze w BlueCity, rotterzwam otwiera nową farmę ostryg w 24th, 2019. Dzięki finansowaniu społecznościowemu okrągłe przedsiębiorstwo zebrało w zeszłym roku prawie 400,000. W nowym gospodarstwie rotterzwam co miesiąc zamienia kilogramy kawy 7,000 w grzyby ostrygowe dla mieszkańców Rotterdamu i branży hotelarskiej. Alderman Arno Bonte of Sustainability otwiera farmę.

Gospodarstwo, zlokalizowane w Schiemond w Rotterdamie-Zachodzie, składa się ze starych pojemników, które zostały przekształcone w jednostki rosnące. Koncepcja jest modułowa, mobilna i skalowalna. Dzięki temu rotterzwam daje impuls do gospodarki o obiegu zamkniętym w Holandii dzięki tej nowej koncepcji rolnictwa.

Środowisko miejskie
Urządzenia do uprawy zawierają modułowy i zrównoważony system klimatyczny, który jest w pełni zoptymalizowany do uprawy grzybów. Jednostki te, szczególnie odpowiednie dla środowiska miejskiego, są miejscem, w którym lokalne przepływy resztkowe można przekształcić w żywność.

CO2 negatywny
Na dachu farmy znajdują się panele słoneczne 152, które mają zapewnić pełne zapotrzebowanie na energię. Oznacza to, że gospodarstwo stanie się neutralne energetycznie. Ale rotterzwam nie byłby rotterzwam, jeśli nie pójdzie o krok dalej. Siemen Cox: „Przetworzone podłoże, które pozostaje po procesie wzrostu boczniaków, wraca do gleby. W rezultacie spodziewamy się, że CO2 będzie negatywny w ciągu najbliższych dwóch lat”. Organizacja naprawia więcej CO2 w glebie niż emituje cały proces biznesowy.

Nowa hodowla grzybów rotterzwam jest wyjątkowa. To dlatego, że jest to największa farma grzybów w Europie, która uprawia grzyby na samodzielnym podłożu z lokalnych ziaren kawy, a także będzie neutralna pod względem energetycznym i negatywna pod względem CO2.

na świecie
Mark Slegers wyjaśnia: „Naszym marzeniem jest, aby każde miasto na świecie posiadało farmę grzybów, która przekształca wiele fusów z tego miasta w grzyby ostrygowe. Dlatego modularna koncepcja rolnictwa może być również zakupiona u nas. wybrali partnerów, którzy mogą pomóc w umieszczeniu tych mobilnych jednostek grzybów w dowolnym miejscu na świecie. ”


Więcej informacji na temat tego wspaniałego projektu i firmy można znaleźć na ich stronie internetowej www.rotterzwam.nl.

Animacja nowej farmy grzybów proszę sprawdzić tutaj!