Grzyby uzupełniają prawie każdy codzienny posiłek — od przystawek i sałatek po dania główne i dodatki, grzybami można delektować się na wiele sposobów. Tutaj znajdziesz niektóre z najlepszych porad i wskazówek Mushroom Council na temat przygotowywania grzybów.

beeldmerk grzyb materia kleinWybierz grzyby jędrne, o świeżym, gładkim wyglądzie. Powierzchnie grzyba powinny być suche, ale nie przesuszone i wyglądać na pulchne.

beeldmerk grzyb materia kleinPrzechowuj grzyby w oryginalnym opakowaniu lub w porowatej papierowej torbie, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Niektóre grzyby można przechowywać w lodówce do tygodnia.

beeldmerk grzyb materia kleinOczyścić palcami lub wilgotnym ręcznikiem papierowym wszelkie zanieczyszczenia z grzybów lub krótko spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Jeśli łodyga grzyba jest twarda, przytnij ją przed użyciem.

beeldmerk grzyb materia kleinPieczarki obsmażyć, aby uzyskać bardziej intensywny smak i ogólny aromat palonych, zwęglonych i wędzonych. Pieczone pieczarki dla uzyskania bardziej słodkich, słonych i umami smaków z karmelizowanymi, orzechowymi i maślanymi smakami.

beeldmerk grzyb materia kleinGrzyby mają naturalnie niską zawartość sodu, a ich umami równoważy słoność, dzięki czemu można użyć mniej soli w naczyniu bez uszczerbku dla smaku.

beeldmerk grzyb materia kleinMięsiste grzyby są niskokaloryczne, beztłuszczowe i mogą być pysznym substytutem wysokokalorycznych składników.

beeldmerk grzyb materia kleinBlend™ łączy mięso z drobno posiekanymi grzybami, dzięki czemu możesz cieszyć się wersjami przepisów o obniżonej kaloryczności, które uwielbiasz, takimi jak hamburgery, lasagne, klopsiki i klopsiki, bez poświęcania smaku i konsystencji.

beeldmerk grzyb materia klein Blend™ poprawia smak, pomaga zmniejszyć spożycie kalorii, tłuszczu i sodu oraz dodaje do talerza ważne składniki odżywcze, takie jak witamina D, witaminy z grupy B, przeciwutleniacze i potas (8%).

Źródło: Rada Grzybów

Chociaż łatwo jest rozszyfrować kształty i kolory, nie jest łatwo dostrzec różnice odżywcze między grzybami. Grzyby są silnikiem odżywczym, a każdy z nich oferuje korzystne składniki odżywcze, takie jak witamina D, selen i witaminy z grupy B.

Korzyści zdrowotne wynikające z odmian grzybów
W marcu tego roku, podczas Narodowego Miesiąca Żywienia, „Postaw swój najlepszy widelec do przodu” i zanurz się głębiej w wiodące korzyści zdrowotne [1] stojące za czterema popularnymi odmianami grzybów.

Niskokaloryczne
Zdecyduj się na białe guziki: Dzięki zaledwie 18.5 kalorii na porcję [2], białe pieczarki zawierają najmniej kalorii spośród wszystkich odmian grzybów. Dodatkowo białe guziki zapewniają 15% zalecanego dziennego spożycia witaminy B3, niacyny. Niacyna może sprzyjać zdrowiu skóry i układu pokarmowego.

Zdrowie Bone
Przywitaj się z shiitake: jedna porcja grzybów shiitake jest doskonałym źródłem miedzi, stanowiąc 40% zalecanego dziennego spożycia. Miedź pomaga zachować zdrowe kości i nerwy.

Immunitet
Wybierz crimini: Jedna porcja grzybów crimini jest doskonałym źródłem selenu, stanowiąc 31% zalecanego dziennego spożycia. Selen może pomóc w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Witamina D
Zrób miejsce dla maitake: Jedna porcja grzybów maitake zawiera aż 236% dziennego zalecanego spożycia witaminy D. Witamina D może pomóc budować i utrzymywać mocne kości, pomagając organizmowi wchłaniać wapń. Dodatkowo może wspierać wzrost komórek, funkcje nerwowo-mięśniowe i odpornościowe oraz pomagać w zmniejszaniu stanu zapalnego.

Pełen artykuł kliknij tutaj
Źródło: Rada Grzybów

Redwood Shores, Kalifornia - Tej wiosny Mushroom Council® zastosuje dwa talerze obrotowe i garść grzybów, aby zachęcić kucharzy domowych do mieszania grzybów z mięsem do następnego burgera.

Nowa kampania reklamowa „Remix Your Recipe” zawiera reklamy YouTube z animowanymi gramofonami DJ-skimi obracającymi hamburgery na półmiskach. Nad pulsującą elektroniczną muzyką taneczną (EDM), wokal deklaruje „Ju-ju-ju-ju-just add 'shrooms!” gdy kryminaliści spadają kaskadą po ekranie. Reklama kończy się wezwaniem do działania, aby odwiedzić witrynę Rady Grzybów pod adresem Blenditarian.com, gdzie nowa strona kampanii - blenditarian.com/remix - prowadzi obserwujących do mieszanych przepisów i dodatkowych informacji.

„Jeśli chodzi o The Blend ™, nasza strategia ustalania priorytetów dla usług gastronomicznych okazała się sukcesem, ponieważ mieszane burgery są teraz stałym elementem menu w całym kraju. W tym roku osiągnęliśmy punkt w naszej długoterminowej strategii, w którym skupimy się na marketingu bezpośrednim skierowanym do konsumentów ”- powiedział Bart Minor, prezes Rady Grzybów. „Chcieliśmy rozpocząć odważne, destrukcyjne i ukierunkowane podejście, aby zdobyć świadomość i adopcję konsumentów”.

Reklama wideo Remiksuj swój przepis jest emitowana przez YouTube przed filmem, strategicznie kierując reklamy do elastycznych klientów. Odmiany kreacji będą również wyświetlane jako animowane banery reklamowe w docelowych witrynach i posty sponsorowane w kanałach społecznościowych.

„Niezależnie od tego, czy jest to rock, R&B, country czy pop, kiedy DJ remiksuje melodię, tworzy piosenkę, która już jest świetna, a nawet lepsza, co jest świetną analogią do sytuacji, gdy domowy kucharz miesza mięso z grzybami” - dodał Minor. „Chętnie przedstawimy konsumentom zalety The Blend w świeżym wyglądzie”.

Przeczytaj cały artykuł tutaj

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.