1. Usuń skórkę czosnku, a następnie miel się.

2. Przygotuj sos: W woku dodaj olej 20ml, wrzuć zmielony czosnek i wymieszaj aż do uzyskania aromatu na miękkim płomieniu. Następnie posypać lekkim sosem sojowym 15ml, cukrem 5g, wodą 10ml, połączyć z posiekanymi frutescens Capsicum i wymieszać równomiernie.

3. Pozbądź się dolnej części świeżego grzyba Shiitake, spłucz i podsmaż na wolnym ogniu w woku, kiedy jest soczysty, odwróć się i idź dalej, aż druga strona będzie miękka. Następnie dodaj szczyptę soli i wyłącz ogrzewanie.

4. Napełnij czapkę uprzednio przygotowanym sosem i dopraw do smaku odrobiną proszku kminku. Służ i ciesz się.