Dobry początek dla bloga w okolicach wiosny. Ale znaczenie jest inne.
To po prostu oznacza: Keep It Super Simple.

W wielu gospodarstwach pomagam w instrukcji kompletacji i najczęściej słyszany jest zarzut, że zbieracze nie słuchają. To nie jest do końca prawdą. Słuchają, ale tego nie przechowują. Myślą o wielu rzeczach, a grzyby do nich nie należą.
Zatem do przełożonego lub trenera należy upewnienie się, że informacje dotrą do celu. Ona (lub on) musi najpierw poznać zbieracza. Następnie zdecyduj, jaką metodę można zastosować. Najlepszy przełożony zmienia swoją rolę w zależności od osoby, z którą rozmawia. W razie potrzeby może być nauczycielką, matką lub twoim najgorszym koszmarem. W zależności od osoby i sytuacji. Ale ona wie, co się dzieje w umyśle zbieracza. Dla zbieracza ważne są pieniądze i dobra praca. Ale nie wiedzą, jak rosną grzyby i jak zbierać więcej kilogramów na m². Chcą szybko wybierać, ponieważ przez większość czasu ich premia jest związana z szybkością wybierania. Ale często nie zdają sobie sprawy, że nie chodzi o szybką pracę, ale o mądrą pracę. I może w tym pomóc dobra instrukcja.

Jak to zrobić w praktycznej sytuacji?
Powiedzmy, że łodygi muszą być dłuższe.
Najpierw wyjaśnij zbieraczowi, że dłuższa łodyga może zapewnić mu do 10% wyższą szybkość zrywania bez szybszej pracy. Wystarczy spojrzeć na łodygę i nie odcinać jej całkowicie. Następnie zamień dodatkowe 10% na wynagrodzenie wyższe o 10%. Nawiasem mówiąc, farma ma 10% wyższą produkcję. Jeśli to zrozumieją, siła tkwi w powtarzaniu. Nie tylko w mowie, ale także w znakach wizualnych. Zrób z tego projekt. Tylko przez jeden pełny tydzień pouczaj o długości łodygi w pokojach i rób to na poziomie indywidualnym. Więc nie krzyczcie po pokoju, ale osobiście zwracajcie się do każdego zbieracza. Następna część to dobre zdjęcie, które przez tydzień pokazywane jest we wszystkich możliwych miejscach. W kantynie, na stołach, na korytarzu, a nawet w toaletach. Tylko przez tydzień, bo po tygodniu już nie widzą zdjęcia. W następnym tygodniu wybierany jest inny przedmiot.
A dla przełożonego: siła tkwi w powtarzaniu. Powiedz im raz, dwa razy i kontynuuj. Jeśli zbieracze cię zobaczą, od razu pomyślą o długości łodygi. W ten sposób odbija się to na ich sposobie myślenia i dużo łatwiej jest osiągnąć sukces.

Więc Keep It Super Simple i zachowuj się jak papuga.

Jeśli konsultant odwiedza farmę, zawsze jest wiele rzeczy do szczegółowego omówienia.

Czy powinniśmy podać więcej czy mniej wody i czy jesteśmy w stanie podlać grzyby?

Czy potrzebujemy wolniejszego czy szybszego owocowania?

Czy ilość pinów jest wystarczająca, czy potrzebujemy więcej i jak wtedy uzyskać przyzwoite rozłożenie?

Nawet dyskusje na temat kompostu, chociaż wielu hodowców tak naprawdę nie zna szczegółów. Ale znają strukturę, wilgoć i zapach. Ponieważ o tym rozmawiają przy napełnianiu.

To samo dotyczy gleby okrywowej. Czy tym razem jest ciężko, czy po prostu dobrze? Mokry czy suchy?

Ale mówiąc o suplemencie, okazuje się, że większość hodowców nie ma absolutnie żadnego pojęcia, jak to działa, czym naprawdę jest i jakich wyborów może dokonać. Generalnie cena jest głównym punktem zakupu.

I to jest dla mnie dziwne. Ponieważ kompost i okrywa zmieniają się zawsze w ciągu roku. Wynika to głównie z wpływu sezonowości na surowce. W magazynie dojrzewa słoma, kurze odchody zmieniają poziom azotu, a wilgotność torfu zmienia się w zależności od pory roku. Firmy produkcyjne zareagują na to, ale mniejsze zmiany są nieuniknione.

Aby utrzymać produkcję na tym samym poziomie lub ją zwiększyć, suplement można jednak zmienić według własnych upodobań. Większość hodowców wie tylko, że istnieje produkt o powolnym lub normalnym uwalnianiu. Możliwe jest jednak dostosowanie suplementu do sytuacji w danym momencie. Nie tylko wolno lub szybko, ale nawet wskazanie określonej fazy wzrostu. Dla przykładu: jedna z farm, na których teraz pracuję, potrzebowała większej aktywności przy drugim rzutach i dłuższym okresie przydatności do spożycia. We współpracy z dostawcą kompostu i dostawcą suplementów „skomponowali” suplement, który to potrafi. Miej jednak świadomość, że wymaga również dostosowania uprawy. Dodajesz więcej białek do kompostu, więc aktywność też się zmienia. Oznacza to, że musi się zmienić również podlewanie i zbieranie.

Ale w ten sposób możliwych jest wiele kombinacji.

Istnieją różne surowce do mieszania i kilka procesów, aby czas wydania był zgodny z Twoim harmonogramem.

Trzeba jednak poczynić kilka uwag.

Działa dobrze tylko we współpracy z dostawcą kompostu. Składniki suplementu muszą być dodatkiem do składników odżywczych w kompoście. Musi więc pasować do analiz kompostu.

Najlepszy sposób użycia, jeśli można go zmieszać na kompostowni. A to się opłaca tylko przy większych ilościach kompostu. Wmieszanie go podczas napełniania nie jest tak wydajne, jak na składowisku kompostu.

Nie patrz tylko na poziom białka. Ponieważ niektóre białka nie są dostępne dla grzybów i nadal będą znajdować się w kompoście w momencie opróżniania pomieszczenia.

Spójrz więc na skuteczne białko. Często jest to kwestia ceny. Dobre białka mają swoją cenę.

I pamiętaj: dobry suplement sprawia, że ​​dobry kompost jest lepszy. Ale dobry suplement pogarsza zły kompost.

Jedną z najczęściej obserwowanych chorób na farmach grzybów jest suchy pęcherzyk, wywoływany przez grzyba Verticillium fungicola. Łatwo jest zarazić się infekcją w gospodarstwie, a ponieważ choroba jest bardzo zaraźliwa, może szybko rozprzestrzenić się po całym gospodarstwie. Zwłaszcza w dużych gospodarstwach, na których pracuje wielu zbieraczy, suchy pęcherzyk rozprzestrzeni się bardzo szybko i może spowodować wiele szkód, a także może spowodować utratę trzeciej przerwy. Zbieracze powinni otrzymywać wszystkie informacje o suchych bąbelkach, aby móc wykryć infekcję na wczesnym etapie.

Suchy bąbelek w drugiej przerwie.

Suchy bąbelek jest generalnie powodowany przez zarodniki wokół farm w wietrznych i zapylonych warunkach. W wypełniające dni dni, kiedy na zewnątrz wietrznie i kurz unosi się w powietrzu, bardzo dobrze jest dostać suche bąbelki do gospodarstwa. Kiedy zostały zauważone przed pierwszą przerwą, infekcja pojawiła się podczas napełniania. Wewnątrz jest to kwestia czasu, zanim zarodniki będą wszędzie, jeśli nie są odpowiednio traktowane. Należy sprawdzić higienę w gospodarstwie, a zwłaszcza dobrze przyjrzeć się wszystkim materiałom używanym do produkcji odpadków z grzybów, takich jak pojemniki na łodygi. Będą tam obecne zarodniki bąbelków, jeśli nie zostaną dobrze wyczyszczone i mogą się rozprzestrzeniać, jeśli materiały są przenoszone między pokojami. Również zbieracze mają obawy związane z rozprzestrzenianiem się infekcji. Zarodniki są lepkie, więc wszystko, co dotknie się po dotknięciu bańki, może ulec zakażeniu, bądź świadomy !!!, może to szybko przejść.

Usunięcie pęcherzyków jest oczywiście również bardzo ważne. Kiedy zbieracze nie rozpoznają bańki i zbierają grzyby dotykając suchych bąbelków, zawsze będzie trudno kontrolować stopień infekcji. Dobrze ich naucz i rozpowszechnij jak najwięcej informacji, aby poinformować zbieraczy o diastazie i dużym ryzyku, jakie ma ona dla wyników gospodarstwa. Pozwól im lub liderowi zgłosić infekcję, aby specjalna załoga mogła sobie z tym poradzić we właściwy sposób.

Kiedy zbieracze rozpoznają bąbelki, następnym krokiem jest jak najszybsze usunięcie infekcji. Daje pewność, że po usunięciu pęcherzyka nie rozprzestrzeni się zarodników, co spowoduje pojawienie się większej liczby pęcherzyków w ciągu 4 do 5 dni. Użyj mokrej chusteczki, aby zakryć zainfekowane miejsca, aby uniknąć rozprzestrzeniania się i usuń wszystkie plamy, w tym zabrudzenie okrywy, używając plastikowej torby. Zamknij worek natychmiast po umieszczeniu bańki i otoczonej ziemi osłonowej w środku i jak najszybciej wyjmij worek z farmy. Możesz również zostawić go w dotkniętym pomieszczeniu i usunąć po gotowaniu. Po usunięciu użyj soli lub amoniaku, aby zakryć zainfekowany obszar i codziennie sprawdzaj obszar, aby sprawdzić, czy infekcja się rozprzestrzenia.

Wszystko sprowadza się do dobrej higieny, organizacji i edukacji. Infekcja może wystąpić nagle, ale jeśli jest zagrożona we właściwy sposób, może również zostać szybko zatrzymana. Zorganizuj to dobrze, aby infekcje zostały usunięte, zanim pokoje zostaną zebrane lub podlewane, są to chwile, w których rozprzestrzeniają się zarodniki. Jeśli wszyscy rozpoznają chorobę i wiedzą, co robić i dobrze sobie radzą, można uniknąć większych problemów. Higiena jest kluczowa, nie tylko w przypadku suchych bąbelków i nigdy nie należy jej lekceważyć.

Erik de Groot
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Obornik kurzy jest ważnym surowcem w kompoście grzybowym i kompostowniku, ponieważ jest największym źródłem azotu. Dlatego ważne jest, aby jakość była jak najbardziej spójna i jak najwyższa. Jednak jakość obornika kurzego nie ma znaczenia dla rolnika, dla niego jest to odpad. Dlatego upewnij się, że sam zawsze zwracasz uwagę na poniższe punkty.

Jakość
Osiągnij najlepszą jakość dzięki: - zawartości azotu (N) od 3.5 do 4%. Im wyżej, tym lepiej; - zawartość wilgoci między 20 a 50%. Większość kompostowników pracuje z suchym obornikiem kurzego. Najbardziej odpowiednim rodzajem jest obornik brojlerów. Zawiera wyższy procent rzeczywistego obornika w porównaniu z pozostałymi składnikami, takimi jak trociny.

Stały dostawca
Jednym z głównych celów kompostowania jest stworzenie jednorodnego kompostu: zapewnienie, że zawsze dostarczasz hodowcom kompost o tej samej jakości, który można zaszczepić lub inkubować. Ten proces zaczyna się od wyboru dostawców, w tym tych, którzy dostarczają obornik kurzy. Zawsze pracuj z tym samym hodowcą kurczaków, który trzyma swoje ptaki w ten sam sposób. Jeśli nie masz stałego dostawcy, będziesz musiał zrekompensować różnice w oborniku kurzego.

Analiza to podstawal
Nawet jeśli korzystasz ze zwykłego dostawcy, analiza zawartości azotu i wilgoci w oborniku pozostaje niezbędna, nawet jeśli wyniki analizy są zwykle takie same. Jeśli ptaki trafią do uboju wcześniej lub później niż zwykle, będzie to miało bezpośredni wpływ na zawartość azotu. Nie zobaczysz tego wyraźnie w odchodach, ale pojawi się w analizie. Używanie niewłaściwego przepisu do mieszania kompostu ma natychmiastowe i daleko idące konsekwencje dla produkcji grzybów. Nie będziesz pierwszą osobą, która będzie miała dwa tygodnie złej produkcji….

Rozprowadź dobrze
Rozprowadzenie obornika kurzego na słomie można przeprowadzić dobrze tylko raz. Mieszanie wykonane później nie zrekompensuje żadnego złego początkowego mieszania. Każde źdźbło słomy musi mieć kontakt z obornikiem. Należy unikać wszelkich dużych brył kurzego odchodów, które dostają się do kompostu.