Zbieranie grzybów to coś więcej niż usuwanie ich z łóżek. Obsługa i zbieranie odpowiednich grzybów jest niezwykle ważna. Tworzenie przestrzeni umożliwiającej im większy wzrost to nie tylko zysk. Grzyb o wystarczającej ilości miejsca ma lepsze parowanie i będzie utrzymywać jakość lepiej, dłużej i będzie miał również lepszą trwałość. Postępowanie z grzybami może mieć wpływ na jakość i trwałość.

Mój poprzedni blog opisał, jakie powinno być pH podczas procesu kompostowania. Ten blog analizuje rolę surowców, takich jak siarczan amonu, gips i woda.

Wygląda na to, że w tym sezonie w Europie nie będzie zimy. Przeciwnie. Jest bardzo mokro, a wilgotność jest bardzo wysoka.
Ma to swoje odbicie w kompoście i okrywie.
Jeśli surowce do kompostu są składowane na zewnątrz lub pod dachem, odparowują mniej wody, a jednocześnie niektóre materiały są mokre od deszczu.

Pod koniec roku lub na początku nowego zawsze dobrze jest spojrzeć wstecz i w przód. Potraktuj to jako ocenę i ponowne ukierunkowanie celów. To także dobry moment, aby przekazać swoją opinię o sobie i swoim zespołowi.
Patrząc wstecz do 2021 roku był to rok wielkich wyzwań. Mieliśmy normalne różnice w jakości kompostu i gleby okrywowej. Nadal nie da się przewidzieć pogody, więc i tak będziemy musieli radzić sobie ze zmianami surowców spowodowanymi pogodą. A reagowanie na to zawsze przychodzi za późno.