Organizowanie zbiorów

Mar 29, 2019

Ustanowienie dobrego zespołu żniwnego jest bardzo ważne, a każde gospodarstwo potrzebuje dobrego przykładu wiodącego z okiem, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat tego procesu. Dobre zarządzanie zbiorami może spowodować lub przerwać wszystkie wysiłki z wcześniejszych etapów. Jaki jest dobry punkt wyjścia i gdzie możliwe są ulepszenia?

Oczywiście najlepszym punktem wyjścia jest poznanie i uświadomienie sobie, jakie korzyści może przynieść wybieranie selektywne. Jak wyjaśniono na moim wcześniejszym blogu, grzyb rośnie szybko i podwaja się w każdej godzinie 24. W idealnej sytuacji oznacza to, że zbieranie godzin 24 byłoby najbardziej korzystne. Za każdym razem, gdy grzyby osiągną swój maksymalny rozmiar, są zbierane i każde przejście, które robią zbieracze, tworzy przestrzeń dla innych grzybów, tak aby jak najwięcej możliwych grzybów mogło osiągnąć ten maksymalny rozmiar. Jaki jest ten maksymalny rozmiar, zależy również od rynku. Oczywiście trudno jest zebrać 24 godzin, ale niektóre firmy sprawiają, że działa i widzi ogromną poprawę wydajności i jakości. Gdy sam wykonasz próbę na kilku metrach kwadratowych i zobaczysz, o ile więcej możesz uzyskać, gdy wybierzesz grzyby tylko wtedy, gdy będą gotowe do zbioru, wyniki będą oszałamiające. Zrobiłem to sam pewnego dnia na dużej farmie, gdzie zbierali już na rozsądnym poziomie w zmianach 2 i nadal uzyskiwali 43% (!) Większą wydajność. Teraz jest to trudne ze wszystkimi zbieraczami w dużych gospodarstwach, ale pokazuje potencjał i znaczenie dobrego szkolenia, zarządzania i planowania.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​w małym gospodarstwie właściciel jest bardziej zaangażowany w codzienne operacje, liczba zbieraczy jest niższa, a zatem wyniki w zakresie wydajności i jakości są lepsze niż w wielu dużych gospodarstwach, gdzie zarządzanie ludźmi jest większym zadaniem.

Szkolenie i dobry system przyniosą Ci wiele korzyści i wyróżniającą się jakość. Każde gospodarstwo powinno mieć wyznaczonego trenera, który będzie szkolił nowych zbieraczy do perfekcji. Pamiętaj, że łatwiej jest szkolić nowego zbieracza, gdy spędzasz czas, a następnie przekwalifikowuj zbieraczy ze złymi nawykami. Kiedy nowi zbieracze przyjeżdżają, by dołączyć do zespołu, powinni mieć zmotywowanego trenera i kogoś z know-how, który może wyjaśnić szczegółowo wybieranie selektywne. Szkolenie zbieraczy na selektywne zbieranie w pierwszych tygodniach jest ważniejsze niż szybkość, którą wybierają. Ponieważ większość gospodarstw płaci swoim zbieraczom za kilogram, będą odbierać prędkość później. W wielu gospodarstwach najlepszy zbieracz jest zawsze powiązany z tym, który ma najlepszą wydajność zbierania opartą na prędkości, ale czy tak jest? Spróbuj zmierzyć, ile kilogramów każdego zbieracza robi każdego tygodnia. Dowiesz się, że niektórzy zbieracze zbierają więcej kilogramów niż inni, ci zbieracze przynoszą więcej plonów i są bardziej wartościowi dla farmy jako najszybszego zbieracza.

Planowanie pomieszczeń zgodnie z oczekiwaną produkcją dzienną jest bardzo ważne w procesie selektywnego wybierania. Selektywne zbieranie wymaga, aby zbierane były tylko grzyby, które trzeba zebrać, a nie więcej. Zbyt małe zbieranie rano, ponieważ w pokoju jest zbyt wielu zbieraczy lub dlatego, że ci sami zbieracze muszą iść do innych pomieszczeń, będzie kosztować produkcję. Spróbuj zaplanować w każdym pokoju wymaganą liczbę zbieraczy, aby każdy pokój mógł zbierać cały dzień. Kolejną zaletą jest to, że możesz zacząć rano niektórzy zbieracze już w kolorach 2nd i 3rd zamiast tego robić później i stracić już jakość. Wielokrotnie spłuczki 3rd są zbierane tylko pod koniec dnia roboczego, kiedy grzyby są już miękkie i otwierają się, nie są zbyt dobre dla jakości i wydajności!

Pierwszym ważnym krokiem do nauczenia byłoby oszacowanie całkowitej produkcji danego dnia i wydajności kompletacji dostępnych zbieraczy. To da ci całkowitą ilość potrzebnych godzin do zebrania pokoju. Jeśli podzielisz tę liczbę przez wymagany czas pobrania, otrzymasz w tym pokoju sumę zbieraczy potrzebnych na ten dzień. Zobacz poniżej przykład konfiguracji do codziennego planowania produkcji.

Jakość zbioru

Każdy pokój jest zaplanowany na całkowitą oczekiwaną kg, wydajność pobierania i na podstawie tych informacji, w ostatniej kolumnie całkowita ilość zbieraczy potrzebnych na ten dzień w poszczególnych pokojach rośnie, w oparciu o 8 godziny pracy.

W ten sposób dasz grzybom wymagany czas na wzrost. Co godzinę grzyb rośnie 1mm i waży 4%. Każda przepustka, którą podnoszą zbieracze, powinna wybierać tylko te, które są gotowe i zostawiać pozostałe. Odłożenie pokoju z grzybami dobrej jakości do 50 mm na początku dnia, ponieważ nie są one zbierane aż do następnego dnia, jest katastrofalne dla plonów. Nawet jeśli masz tylko pokój 1 do wyboru na cały dzień, zaplanuj liczbę zbieraczy, tak abyś mógł skorzystać ze wzrostu grzybów przez cały dzień.

Wprowadzenie metody pobierania w gospodarstwie będzie procesem, który w zależności od tego, jak sobie z tym poradzisz, zajmie trochę czasu. Zobacz to jako inwestycję na przyszłość, ale zdecydowanie warto to zrobić. Korzyści będą ogromne i na konkurencyjnym rynku, aby każda farma mogła konkurować.

Erik de Groot
GLAGS Global Agriculture Services
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Logo Glags

 

 

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.