Maksym Yenchenko, dyrektor Agencji Informacji Grzybowej UMDIS WprowadzenieW ciągu trzech poprzednich lat w ukraińskim biznesie pieczarkarskim widoczna była wyraźna tendencja do powiększania gospodarstw, ciągłe przesuwanie uwagi z produkcji na marketing, ulepszanie technologii i wzrost udziału kompostu w fazie III . COVID-19 i powiązane…

Apel o wcześniejszą rejestrację na Dni Grzybów spotkał się z bardzo pozytywnym odzewem. Zarezerwowano już 80% powierzchni dostępnej na stoiska. Jesteśmy bardzo wdzięczni za współpracę. Wykazuje ogromny entuzjazm, aby ponownie uczynić z tego wyjątkowe wydarzenie razem. Wystawcy wyrazili również…

Jakiś czas temu Walkro zorganizował wyjazd studyjny do Francji i poprosił EuroMycel o pomoc w tym. Niestety ze względu na ograniczenia Covid podróż musiała zostać opóźniona do odwołania. W końcu podróż wystartowała 22 września! Wyjazd studyjny trwał od 22 września do września…

Będzie więcej grzybów, więcej konkurencji i więcej aktywności. Tymi słowami można podsumować dyskusje podczas Russian Mushroom Days 2021. Około 160 uczestników z 9 krajów zgromadziło się w dniach 14-15 września w Krasnodar EXPOGRAD SOUTH na 26. Russian Mushroom Days. Sponsor Generalny - Platynowy Sponsor Sylvana – Złoty Sponsor Master Champ…

ISMS zorganizował we wrześniu internetowy kongres na żywo, który zakończył się w piątek 17-go. W wydarzeniu wzięło udział 288 delegatów, autorów i prezenterów. Wielką wiadomość dostarczyła Rachel Roberts, prezes American Mushroom Institute (AMI). Zapowiedziała, że ​​Kongres ISMS 2024 będzie…

  Światowy rynek białek alternatywnych szybko się rozwija. Mykoproteina ze sfermentowanych grzybów może stanowić alternatywę bezmięsną. Białka bezmięsne są lepsze dla środowiska niż mięso hodowlane. Mogą pomóc w stworzeniu bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Startupy żywnościowe skoncentrowane na grzybach zaczynają kiełkować niemal z dnia na dzień. Nowi producenci znajdują innowacyjne…