Ludzie piją specjalne koktajle zrobione z grzybów leczniczych, aby pomóc im zmniejszyć stres. Uważa się, że grzyby lecznicze mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Mogą również pomóc obniżyć poziom stresu. Grzyby pojawiają się w różnych kawiarniach i jako składniki zdrowej żywności…

Fotograf: Daniel Berehulak / Getty Images Firma inwestycyjna zajmująca się ochroną zdrowia, która wspiera badania magicznych grzybów w leczeniu depresji, zebrała 25 milionów dolarów kapitału i może rozważyć pierwszą ofertę publiczną w przyszłym roku, według osób zaznajomionych z tą sprawą. Atai Life Sciences AG jest blisko ogłoszenia zbiórki funduszy z ołowiu…

Boczniaki różowe uprawiane w „mini farmie”. Zdjęcie: Hannah Shufro Oprócz ładnego wyglądu, wynalazca Smallhold twierdzi, że jest o wiele bardziej zrównoważony niż tradycyjne rolnictwo. Diners at the Bunker, wietnamska restauracja na Brooklynie, może nie zdawać sobie sprawy, że grzyby w ich bánh mì zostały wyhodowane w…

Według naukowców z Kew Gardens w Londynie grzyby mogą być wykorzystywane do rozkładania odpadów z tworzyw sztucznych i tworzenia zrównoważonych materiałów budowlanych. Raport o stanie grzybów świata 2018 - pierwszy tego rodzaju - podkreśla grzyb Aspergillus tubingensis znaleziony na wysypisku śmieci w Pakistanie i jako pierwszy…

Irlandzcy hodowcy grzybów znajdują się w samym środku „ogromnego kryzysu” spowodowanego wzrostem cen substratu (kompostu) w połączeniu z niepewnością związaną z Brexitem i rosnącymi kosztami ogólnymi. Dyrektor generalny Commercial Mushroom Producers Donal McCarthy powiedział, że wzrost popytu wśród producentów mleka na słomę na paszę i ściółkę w rezultacie…

W tym miesiącu to „Narodowy Miesiąc Grzybów”. Dlatego też „The Mushroom Council” zwraca uwagę na pięć inspirujących misek w całym kraju. Redwood Shores, Kalifornia (14 sierpnia 2018 r.) - Wygodne, sycące miski z jedzeniem są popularne w menu, nawet na królewskich weselach. Szefowie kuchni są zgodni: najlepsze miski mają jeden wspólny składnik, potężny grzyb. Umami z grzybów daje miski…