Producent produktów ROŚLINNYCH nawiązał znaczącą współpracę z największym brytyjskim hurtownikiem żywności – zaledwie kilka miesięcy po tym, jak pierwsze burgery zjechały z linii produkcyjnej.

„Przełomowa” umowa Myco sprawi, że potęga branży Brakes będzie dostarczać asortyment Hooba firmy z North Yorkshire, co znacznie zwiększy rozpoznawalność produktu. Hooba, tworzony przy użyciu pionowych boczniaków uprawianych w pierwszym brytyjskim zakładzie produkcyjnym Myco, jest sprzedawany jako burgery, kiełbaski i mielone mięso. Pionierski proces produkcji powoduje mniej kilometrów żywności i jest tak zrównoważony, że ćwierćfuntowy burger Hooba został nazwany „najbardziej zielonym burgerem w Wielkiej Brytanii”, gdy został wprowadzony na rynek tego lata.

W ramach partnerstwa Brakes zaoferuje swoje rozwiązanie 20,000 XNUMX klientów firmy, a dyrektor generalny Myco, David Wood, powiedział, że umowa jest tak znacząca, że ​​dzięki niej firma „wyprzedza harmonogram” pod względem rozwoju.

„To przełomowe partnerstwo dla Myco i ma ogromny potencjał transformacyjny dla naszej firmy” — powiedział David. „Nasza gama Hooba została wprowadzona dopiero tego lata, ale opinie, które otrzymaliśmy zarówno od klientów, jak i branży, były ogromne i pomogły nam zabezpieczyć kilka kluczowych kontraktów branżowych. „Jednak zasięg Brakes jest niezrównany i byliśmy zdecydowani na współpracę z nimi. Zaopatrują 95 procent branży gastronomicznej, co oznacza, że ​​20,000 XNUMX firm cateringowych i operatorów usług gastronomicznych ma teraz dostęp do Hooba”.

Partnerstwo stworzyło również pierwszy rynek, a Hooba jest jedynym zrównoważonym produktem na bazie grzybów, który jest uprawiany w Wielkiej Brytanii i wchodzi do łańcuchów dostaw usług gastronomicznych i cateringowych. Wzrost firmy następuje wraz z rozbudową własnego zespołu Myco, do którego dołączyła Katie Snarska jako kierownik techniczny. Pracując w branży technologii żywności przez ostatnie 15 lat, Katie pełniła różne role techniczne w takich firmach jak Nestle, Vale of Mowbray i Ripon Select Foods. I prawie rok po tym, jak Myco wprowadziło się do swojej bazy Leeming Bar, firma ma nadzieję, że partnerstwo w Brakes jest tylko pierwszym krokiem w drodze do większego wzrostu – i kolejnych przełomów.

„Naszym początkowym celem było stworzenie zrównoważonej jednostki produkcji żywności, aby stworzyć pyszny produkt roślinny - ten cel został osiągnięty, a teraz z entuzjazmem patrzymy w przyszłość” - dodał David. „To pierwszy krok w ambitnym planie wdrażania, który przyniesie dalsze inwestycje na całej linii w ciągu następnych 12 miesięcy. I nadal naciskamy na współpracę z przemysłem mięsnym, a nie przeciwko niemu. Jedną z największych zalet Hooby jest to, jak dobrze sprawdza się jako hybrydowe mielone mięso, a naszym celem jest, aby Hooba była produktem, który pomoże ludziom jeść mniej, co jest lepsze dla planety”.

Myco będzie również wystawiać się na stoisku E42 na targach Plant Based World Expo w Londynie w dniach 13-14 listopada.

Więcej informacji o firmie znajdziesz na jej stronie internetowej tutaj.

Źródło: Myco