Kryzys energetyczny mocno uderza w branżę pieczarek

Oct 06, 2022

Energochłonna produkcja grzybów jadalnych jest obecnie szczególnie dotknięta wpływem wojny ukraińskiej na zakup energii elektrycznej i gazu do produkcji żywności. Po raz kolejny stało się to jasne na nadzwyczajnym posiedzeniu Zarządu i Rady Doradczej Federacji Niemieckich Hodowców Grzybów i Pieczarków Uprawnych (BDC) 6 września 2022 r. w Hanowerze.

Podczas intensywnej wymiany z przedstawicielami Federalnego Stowarzyszenia Użytkowników Energii (VEA) za niezwykle ważne uznano kontrolę klimatu w pomieszczeniach uprawowych i chłodzenie zebranych produktów, ale także produkcję podłoża oraz higienizację podłoża i dezynfekcję pomieszczeń. energochłonne procesy.

Mimo to pieczarkarnie nie mogły dotychczas uczestniczyć w programie redukcji kosztów energii Federalnego Urzędu Gospodarki i Kontroli Eksportu (BAFA), ponieważ nie należą do wymienionych sektorów. Biorąc pod uwagę ilość energii wymaganej w sektorze pieczarek uprawnych, jest to absolutnie niezrozumiałe dla przedstawicieli BDC. Zarząd szacuje, że sam wzrost cen energii elektrycznej i gazu może wygenerować dodatkowe koszty w wysokości ponad 75 mln euro dla branży, jeśli ceny energii elektrycznej i gazu utrzymają się na tym poziomie lub nawet wzrosną. Przetłumaczone z www.DeepL.com/Translator (wersja bezpłatna).

Przeczytaj cały artykuł tutaj. (po niemiecku)
Źródło: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.