Przedsiębiorca z Gisborne wkrótce otworzy pierwszą w regionie firmę „zero odpadów, uprawiaj własne grzyby”, która koncentruje się na ponownym wykorzystaniu produktów odpadowych.

Mariska Van Gaalen jest założycielką Mushroom Zero Waste, inicjatywy, która ponownie wykorzystuje plastikowe pojemniki i materiały odpadowe do zrównoważonej uprawy grzybów.

Mówi, że rozpoczęcie działalności gospodarczej oznaczało dla niej odpowiedzialność za cały cykl życia produktu i unikanie wytwarzania dodatkowych odpadów.

Pani Van Gaalen używa plastikowych pojemników zebranych z restauracji do przechowywania nieużywanych drewnianych wiórów, fusów po kawie i grzybni — grzyba — do uprawy rodzimych boczniaków.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Źródło: Gisborneherald, Avneesh Vincent