Energochłonna produkcja grzybów jadalnych jest obecnie szczególnie dotknięta wpływem wojny ukraińskiej na zakup energii elektrycznej i gazu do produkcji żywności. Po raz kolejny stało się to jasne na nadzwyczajnym posiedzeniu Zarządu i Rady Doradczej Federacji Niemieckich Hodowców Grzybów i Pieczarków Uprawnych (BDC) 6 września 2022 r. w Hanowerze.

Podczas intensywnej wymiany z przedstawicielami Federalnego Stowarzyszenia Użytkowników Energii (VEA) za niezwykle ważne uznano kontrolę klimatu w pomieszczeniach uprawowych i chłodzenie zebranych produktów, ale także produkcję podłoża oraz higienizację podłoża i dezynfekcję pomieszczeń. energochłonne procesy.

Mimo to pieczarkarnie nie mogły dotychczas uczestniczyć w programie redukcji kosztów energii Federalnego Urzędu Gospodarki i Kontroli Eksportu (BAFA), ponieważ nie należą do wymienionych sektorów. Biorąc pod uwagę ilość energii wymaganej w sektorze pieczarek uprawnych, jest to absolutnie niezrozumiałe dla przedstawicieli BDC. Zarząd szacuje, że sam wzrost cen energii elektrycznej i gazu może wygenerować dodatkowe koszty w wysokości ponad 75 mln euro dla branży, jeśli ceny energii elektrycznej i gazu utrzymają się na tym poziomie lub nawet wzrosną. Przetłumaczone z www.DeepL.com/Translator (wersja bezpłatna).

Przeczytaj cały artykuł tutaj. (po niemiecku)
Źródło: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

Oczekuje się, że światowy rynek uprawy pieczarek będzie rósł w stałym tempie w prognozowanym okresie 2023-2027. Czynniki takie jak rosnące spożycie grzybów per capita oraz wzrost świadomości na temat wielu korzyści płynących z konsumpcji grzybów napędzają wzrost rynku. Wzrost popytu na żywność wegańską i naturalną w diecie oraz wzrastająca świadomość zdrowotna wśród konsumentów to główne czynniki, które przyspieszą popyt na światowym rynku upraw grzybów.

Również zwiększenie wysiłków uczestników rynku w celu przyjęcia najnowszych technologii zwiększy komercyjną produkcję grzybów, co ma stworzyć liczne możliwości wzrostu dla graczy rynkowych na globalnym rynku uprawy pieczarek w okresie prognozy.

Globalna uprawa pieczarek jest podzielona na segmenty w zależności od rodzaju, surowca, fazy, formy, zastosowania, regionu i firmy. Na podstawie analizy regionalnej oczekuje się, że region Azji i Pacyfiku będzie mieć znaczący udział w rynku przez następne pięć lat, 2023-2027. Chiny są największym producentem i konsumentem grzybów na świecie. Oczekuje się, że wzrost uprawy pieczarek wraz ze wzrostem konsumpcji w regionie będzie napędzać popyt na pieczarki w kraju. Oczekuje się również, że przyjęcie przez uczestników rynku najnowszej technologii uprawy pieczarek stworzy w prognozowanym okresie liczne możliwości wzrostu dla globalnego rynku uprawy pieczarek.

Głównymi graczami działającymi na rynku uprawy pieczarek są Smithy Mushrooms Ltd., Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Monaghan Mushrooms Ltd, Walsh Mushrooms Group, South Mill Mushrooms Sales Inc., Hirano Mushroom LLC, Gourmet Mushrooms, Inc., Fresh Mushroom Europe NV, LF Lambert Spawn Co, Polar Shiitake Oy i inne.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.
Źródło: Badania i rynki

Laboratorium zaszczepiacza grzybów oraz laboratorium mikrorozmnażania storczyków zostały otwarte 24 września w Serbithang w Thimphu. Inaugurację obiektów dokonali minister rolnictwa Yeshey Penjor i radca ministra, szef współpracy Unii Europejskiej Daniel Hachez.

Nowe laboratorium będzie rozwijać czyste kultury, rozwijać kulturę macierzystą, produkować i dostarczać jednostkę produkcyjną zaszczepiacza macierzystego w Narodowym Centrum Grzybów (NMC), jednostki regionalne i prywatnych producentów zaszczepiacza, produkować i dostarczać zaszczepiacz uprawny z naciskiem na trociny zaszczepiacza do uprawy grzybów shiitake oraz prowadzenia badań i prób; i wydawanie odmian, m.in.

Dyrektor programu NMC, Dawa Penjor, powiedział, że obiekt zrobi duży krok w zakresie poprawy usług dla hodowców grzybów i zachęcenia nowych hodowców do uczynienia Bhutanu samowystarczalnym w produkcji pieczarek.

„Dzięki marce organicznej mamy nadzieję znaleźć niszowe rynki w krajach takich jak Indie i Tajlandia” – powiedział.

Dawa Penjor powiedział, że NMC ma wiele różnych nasion, ale większość rolników jest bardziej zaznajomiona z dwoma rodzajami, które zwykle sadzi się na drewnie lub w ziemi. „Rolnicy są bardziej przyzwyczajeni do sadzenia tych nasion, ponieważ wiedzą więcej o procesie ich produkcji i są to głównie to, co ludzie kupują” – powiedział.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.
Źródło: Kuensel

Wizyta firmowa czwartek 29 września Dreumel Holandia

Dreumel, mała wioska w krainie Maas i Waal w prowincji Gelderland w Holandii. Pięknie położony nad rzeką Waal, otoczony pięknymi groblami i rozległymi polami z licznymi uprawami inwentarza żywego i owoców. Na jednej z tych grobli znajduje się firma PG Kusters BV. Prawdziwa rodzinna firma z 54-letnią historią rodziny Kusters. Piet i An Kusters zostali dealerem Philips-Duphar w 1968 roku z portfolio produktów do uprawy owoców.

Z biegiem lat Piet i An systematycznie rozwijali swoją działalność i poznawali inne rynki, w tym hodowlę zwierząt gospodarskich i uprawę grzybów. Obecnie ten rodzinny biznes prowadzą dzieci John i Silvia. Nadal budują na solidnym fundamencie postawionym przez rodziców. Firmę silnie charakteryzuje trzeźwość umysłu, skromność, uczciwość, przejrzystość i lojalność. Kilku pracowników jest z nimi od dawna; Martien van Lieshout działa w branży hodowlanej od 41 lat. Geert Brink prowadził na początku dział pieczarek i kilka lat temu przekazał pałeczkę Pascalowi van Schijndelowi.

       

Pascal działa w branży pieczarek od 30 lat, z czego 20 w PG Kusters BV. „Wspaniałą rzeczą w naszej firmie jest to, że mamy krótkie linie komunikacji, wystarczy pół słowa, abyśmy mogli szybko się zmienić i bardzo szybko dostarczyć klientowi jego produkty”. Jesteśmy zawsze dostępni, z nami wiele jest możliwe i wszystko rozwiązujemy”. PG Kusters BV dostarcza hodowcom różne produkty, takie jak siatki ślizgowe, tkaniny tunelowe, maty uprawowe, folie, pestycydy, odzież, środki czyszczące i dezynfekujące. doświadczenia i wiedzy w tej branży, zbudowali sympatyczną bazę lojalnych klientów.

Właścicielka Silvia: „Koncentrujemy się na jakości, doświadczamy spokojnego i zdrowego wzrostu, który możemy ułatwić wraz z naszym zespołem. Trzymamy stopy twardo na ziemi i upewniamy się, że nadal organizujemy wszystko z należytą uwagą i skupieniem. Od produktu do dostawy, wszystko mamy we własnym zakresie. Największym rynkiem zbytu jest Holandia, to tutaj leżą nasze korzenie, pasja i większość naszej wiedzy." Drugie miejsce w firmie zajmują maty przedszkolne i siatki do zjeżdżalni; jako oficjalny dealer Ten Cate Geo, PG Kusters BV zajmuje się zakupem, dostawą i naprawą tych mat.

Dane kontaktowe Pascala van Schijndela:
PG Kusters BV, Waaldijk 3, 6621 KG Dreumel
T: (0487) 57 13 42
Kom: (0651) 64 07 48
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Wybierając wózek do pieczarek warto zwrócić uwagę na te elementy jego konstrukcji, które wpłyną na kompleksowy zbiór pieczarek z każdej półki regału.

W tym dolna i górna półka regałów, do których dostęp jest zwykle nieco utrudniony ze względu na ich położenie. Na co więc warto zwrócić uwagę przy wyborze wózka?

Jeden kompletny wózek czy dodatkowy?

Jako producenci wyposażenia pieczarkarni często spotykamy się z sytuacją, w której w pieczarkarni pracują równolegle dwa rodzaje wózków do zbioru pieczarek:
● jeden, używany do kompletacji od drugiej/trzeciej półki do ostatniej półki regału
● drugi, niski, używany tylko do kompletacji z dolnej półki.

Wózki kompleksowe, czyli takie, które bez problemu poradzą sobie z kompletacją z całej wysokości regału, mają przewagę z kilku powodów:

● na całej długości regału o wiele łatwiej poruszać się jednym wózkiem niż walczyć z koniecznością omijania i manewrowania dwoma wózkami
● wózki to urządzenia wymagające serwisowania, a serwisowanie jednego urządzenia jest mniej czasochłonne i bardziej opłacalne niż dwóch, a także oszczędza miejsce, gdy trzeba je wysunąć
● kluczowa jest jednak oszczędność czasu pracy, wydajność ludzi i ergonomia: oczywiście przy dobrej organizacji kompletacji będziemy potrzebować mniej osób do kompletacji w danym czasie (wózek kompleksowy).

Ergonomia, ergonomia i jeszcze raz ergonomia...

Przed wyborem odpowiedniego wózka do pieczarek warto porównać właściwości fizyczne wózka, w tym:

● odpowiednia konstrukcja i usytuowanie siedziska, aby praca fizyczna zbieracza była jak najmniej męcząca
● odległość od wagi, pojemników i pilota/panelu sterowania tak, aby ilość zbędnych ruchów była ograniczona do maksimum
● oświetlenie na wózku zamontowane w sposób umożliwiający dobre oświetlenie każdej półki regału, zarówno w pozycji siedzącej jak i stojącej
● możliwość dopasowania poszczególnych elementów konstrukcyjnych wózka m.in. dla osób o różnym wzroście.

Minimalna wysokość opuszczania/podnoszenia platformy

Warto zwrócić uwagę na maksymalną i minimalną wysokość wózka:
● niektóre wózki dostępne na rynku nie pozwalają na opuszczenie platformy do tak niskiej wysokości, że zbieranie pieczarek z dolnej półki jest faktycznie sprawne lub w ogóle możliwe fizycznie, a nie tylko z nazwy.
● zdarzają się również wózki, których maksymalna wysokość platformy jest niewystarczająca w stosunku do wysokości regału, zwłaszcza gdy picker jest raczej niski.

Podsumowanie

Z naszego doświadczenia, kluczowym czynnikiem przy wyborze wózka do pieczarkarni powinny być aspekty związane z ergonomią i konstrukcją wózka - tak, aby umożliwić kompleksowy i sprawny kompletowanie z całej wysokości regału (w tym z półki dolnej i górnej).
Najlepsze rozwiązania są zazwyczaj droższe niż niedopracowane odpowiedniki innych dostawców, ale w dłuższej perspektywie zapewnią znacznie wyższą rentowność i realny zwrot z inwestycji (niskie koszty utrzymania), ponieważ kluczowym kosztem pieczarkarni jest praca ludzi , a dzięki odpowiednim rozwiązaniom zapewniamy im mniejsze zmęczenie, a co za tym idzie większą produktywność, co przekłada się na wyższą rentowność pieczarkarni.

O autorze:
GROWTIME to międzynarodowy producent sprzętu do uprawy pieczarek.
GROWTIME specjalizuje się w produkcji wózków do zbioru pieczarek, kładąc nacisk na zwiększenie wydajności zbioru dzięki zastosowanym w nich rozwiązaniom. Zobacz ofertę firmy na growtime.eu.

Ciężarówka do kompletacji, która nie jest produkowana dla hodowcy, ale z hodowcą?
To jest poprawne! Ta ciężarówka do kompletacji została opracowana we współpracy z holenderskim hodowcą, który miał jedno proste życzenie:
„Zrób mi ciężarówkę do kompletacji, która jest również przyjazna dla pracowników”.

Zbieracze stoją jak najbliżej regałów i mogą osiągnąć wszystkie wysokości dzięki automatycznemu
Wózek do kompletacji Compact+ został zaprojektowany tak, aby zmieścił się we wszystkich drzwiach roboczych, co oznacza brak demontażu platformy lub przechylania ramy.

Ostatnio dostarczyliśmy 60 sztuk ciągników Compact+ do firmy Geurts Champignons w Millheeze, 20 sztuk do Agarica w Hoogeveen i 8 sztuk do AK Champignons w Hoenzadriel. Wszystkie te zamówienia są drugą partią, którą zamówili ze względu na dobre wyniki z pierwszej partii.
Dużą zaletą tych wózków do kompletacji Compact+ jest to, że osoba kompletująca może samodzielnie obsługiwać tę ciężarówkę. Nie jest potrzebna pomoc drugiej osoby, aby przenieść ciężarówkę do innego pomieszczenia. Ponadto są prawie bezobsługowe, a bateria wytrzyma ponad dwa tygodnie.

Chcesz dowiedzieć się więcej o ciężarówkach do kompletacji? Widzieć tutaj!

     

TENCATE NICOLON®

W 1956 roku przedstawiciel holenderskiej AKU (Arnhemse Kunststoffen Unie, dziś część Akzo) zgłosił się do pana. Nico ter Kuile o rozwoju tekstyliów technicznych do konstrukcji morskich. Dyskusje między AKU, Deltadienst i Ter Kuile doprowadziły do ​​kontraktu na kilka tysięcy nylonowych worków z piaskiem, aby zamknąć Pluimpot w Holandii w październiku 1957. W 1964 wynaleziono markę Nicolon, a dzisiejsza firma została zarejestrowana we wrześniu 1968 jako Nicolon BV

Obecnie Nicolon® Industrial Fabrics jest wiodącą marką tkanych i/lub powlekanych tekstyliów przemysłowych.

Siatki TenCate Nicolon® są używane w uprawie grzybów (siatka do uprawy R303, R333, R343), kompostowaniu (Tunnelnet R176, R186, R875 i glidenet R762, R448) oraz w innych powiązanych zastosowaniach. Wieloletnia wiedza i doświadczenie dowodzą, że siatki TenCate są niezawodnym i sprawdzonym wkładem do Twoich wyników.

Zdjęcie: Nicolon R303 siatka do uprawy

TENCATE TOPTEX®

W 1987 roku austriacka firma Polyfelt (obecnie TenCate Geosynthetics) rozpoczęła projekt wykorzystania produktów inżynierii lądowej do niszowych zastosowań w rolnictwie. W 1988 roku powstała marka Toptex®, która służy do pokrywania folii do kiszonki, aby zapobiec uszkodzeniom przez ptaki. Pierwszy krok na tych nowych rynkach został zrobiony. Wysokiej jakości włókniny igłowane z ciągłych włókien okazały się idealnym produktem do ochrony cennych zbiorów przed szkodliwym wpływem środowiska lub utratą jakości.

Dziś TenCate Toptex® jest liderem technologii i rynku w rolnictwie obejmującym słomę, kompost, zrębki drzewne, zbiory ziemniaków i buraków cukrowych.

Zdjęcie: okładka Toptex Straw