Hodowcy grzybów są znani jako „ostateczni recyklerzy” w branży rolnej, wykorzystujący produkty uboczne i odpady z innych sektorów do produkcji kompostu. Dzięki recyklingowi upraw rolnych i produktów ubocznych pieczarkarnie mają mniejszy wpływ na środowisko niż prawie każda inna działalność rolnicza.

W Mush Comb jesteśmy zaangażowani w zrównoważony świat. Wnosimy swój wkład poprzez produkcję dostosowanych maszyn. Rozumiemy, że każda pieczarkarnia jest wyjątkowa, z własnym zestawem potrzeb i wyzwań. Dlatego oferujemy coś więcej niż tylko standardowe maszyny. Dostarczyliśmy maszyny do ponad 50 krajów i mamy zadowolonych klientów na całym świecie.

Nasz zespół ściśle współpracuje z Tobą w celu zaprojektowania i opracowania maszyn, które bezproblemowo integrują się z Twoją działalnością, optymalizując wydajność i produktywność. Niezależnie od tego, czy jesteś małym producentem, czy prowadzisz działalność komercyjną, nasze niestandardowe rozwiązania są dostosowane do konkretnych wymagań. Zapewniamy pełne doradztwo projektowe, instalację, konserwację i wsparcie dla naszych maszyn.

Odwiedź naszą lub skontaktuj się z nami pod numerem +31 (0)77 398 3929 lub Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. aby dowiedzieć się więcej o naszych usługach.

„grzybowy stolec” autorstwa Satoshi itasaka

Aby dowiedzieć się więcej o naturalnych czynnikach rozkładających, takich jak grzyby i bakterie, japoński projektant Satoshi Itasaka przedstawia „Fungi Stool”. Jak sugeruje tytuł, stołek ze stali nierdzewnej i drewna składa się z grzybów, które rosną i kwitną, jak kwiaty, w grzyby.

„Nie będzie przesadą stwierdzenie, że cykle natury są przeprowadzane przez bakterie i grzyby” – zauważa Itasaka. „Bakterie i grzyby rozkładają w łańcuchu pokarmowym, utrzymując środowisko Ziemi w zdrowym stanie. To są ci, których powinniśmy przestrzegać, ponieważ nieustannie obciążamy ziemię w zakresie globalnego środowiska”.


Konserwacja grzybów rozkładających

Satoshi Itasaka's Fungi Stool podkreśla znaczenie zachowania rozkładających się grzybów, ponieważ odgrywają one kluczową rolę w naszym ekosystemie. Proponuje również bardziej zrównoważony kierunek projektowania mebli. Jego siedzisko składa się z kręgu sześciu dysków, które nieco przypominają skulone obok siebie kapelusze grzybów.

„W naszych ciałach żyje około 100 bilionów bakterii” – wyjaśnia projektant produktu. „Dlatego żyjemy w symbiozie z około trzy razy większą liczbą bakterii niż naszych własnych komórek. Chociaż czasami dręczą nas bakterie, środowisko, w którym żyjemy, nie byłoby możliwe bez rozkładających się organizmów, takich jak grzyby i bakterie. Świat jest w trakcie boomu sanitarnego, ale zaprojektowałem urządzenie, aby dowiedzieć się więcej o tych rozkładających się, a nie po to, aby się ich pozbyć. Odkryłem, że grzyby nieoczekiwanie rosły w tym aparacie. Grzyby rosły i kwitły jak kwiaty, wydając liczne, piękne grzyby”.

Źródło: Designboom

Łagodny na planecie

Interesariusze w całym łańcuchu dostaw produktów spożywczych są coraz bardziej zainteresowani zrozumieniem wpływu produkcji żywności na środowisko. Grzyby mają unikalny proces uprawy, niepodobny do żadnego innego produktu i są uważane za „jedną z najbardziej zrównoważonych produktów spożywczych w Stanach Zjednoczonych1”. Rozważ to:

  • Uprawiane są przy braku światła słonecznego w środowisku o kontrolowanym klimacie.1
  • Jeden funt produkcji wymaga tylko 1.8 galonów wody; 1.0 kilowatogodzina energii; generuje jedynie 7 funta ekwiwalentu emisji CO2
  • Do 1 miliona funtów wyprodukowanych na zaledwie 1 akra.1

W badaniu z 2018 r. opublikowanym w International Journal of Life Cycle Assessment przyjrzano się wpływowi produkcji grzybów w Stanach Zjednoczonych na środowisko w cyklu „od kołyski do bramy”, od uprawy do zbioru i przygotowania do pakowania zbiorczego. Celem było stworzenie „podstawowego” oszacowania zużycia energii, współczynnika ocieplenia globalnego (GWP), zużycia wody i innych typowych wpływów na środowisko.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Przedsiębiorca z Gisborne wkrótce otworzy pierwszą w regionie firmę „zero odpadów, uprawiaj własne grzyby”, która koncentruje się na ponownym wykorzystaniu produktów odpadowych.

Mariska Van Gaalen jest założycielką Mushroom Zero Waste, inicjatywy, która ponownie wykorzystuje plastikowe pojemniki i materiały odpadowe do zrównoważonej uprawy grzybów.

Mówi, że rozpoczęcie działalności gospodarczej oznaczało dla niej odpowiedzialność za cały cykl życia produktu i unikanie wytwarzania dodatkowych odpadów.

Pani Van Gaalen używa plastikowych pojemników zebranych z restauracji do przechowywania nieużywanych drewnianych wiórów, fusów po kawie i grzybni — grzyba — do uprawy rodzimych boczniaków.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Źródło: Gisborneherald, Avneesh Vincent

Obecnie konsumenci zaczynają stosować jeszcze jedną wskazówkę, aby określić, jak wydawać dolary na żywność - zrównoważony rozwój. Opinia publiczna jest coraz bardziej ciekawa, gdzie i jak jest produkowana ich żywność oraz jaki ma wpływ na środowisko; i nie bez powodu populacja świata gwałtownie rośnie i szacuje się, że do 9 roku na planecie będzie ponad 2050 miliardów ludzi.

Badanie zrównoważonego rozwoju grzybów ujawnia, że ​​potężny grzyb jest nie tylko zdrowy na talerzu, ale jest również delikatny dla planety.

Wiadomości globalne Infografika o zrównoważonym rozwoju grzybów

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Badanie wykazało, że produkcja funta grzybów wymaga jedynie 1.8 galona wody i 1.0 kilowatogodziny energii, a generuje tylko 7 funta równoważnej emisji CO2. Ponadto średni roczny plon grzybów wynosi 7.1 funta na stopę kwadratową - co oznacza, że ​​na zaledwie jednym akrze można wyprodukować do 1 miliona funtów grzybów.
Chociaż badania te pochodzą z 2017 roku, w nadchodzących latach będą jeszcze bardziej istotne.

Proszę kliknąć tutaj pełny artykuł i materiał badawczy.

W maju 2020 roku drużyna Shiitake Biltong z Maastricht wzięła udział w konkursie studenckim Ecotrophelia. Kontynuowali opracowywanie nowych produktów spożywczych. Wkrótce mają nadzieję na założenie własnej firmy, która wejdzie na rynek z chipsami ziemniaczanymi na bazie grzybów.

Grupa studentów z Maastricht zaprezentowała Ecotrophelia wegetariański wariant biltong, który jest popularny w Afryce Południowej; przekąska składająca się z suszonych pasków mięsa przypominająca suszoną wołowinę. Uczniowie wygrali z nim holenderski finał, a także mogli zaprezentować pomysł podczas finału europejskiego.

Po ponownym krytycznym spojrzeniu zespołu na ten pomysł uczniowie doszli do wniosku, że shiitake jako surowiec nie jest tak mądrym wyborem. Dobry shiitake jest trudny do zdobycia i musi być importowany z Azji. To jest drogie i niezbyt trwałe.

Zespół wrócił do pracy i wybrał teraz surowce z holenderskiego przepływu resztkowego. Opracowali grzyby na bazie kawałków pokrojonych w plasterki grzybów. Pomysł został opracowany w biznesplanie, nawiązano kontakty z dostawcami, nabywcami i ewentualnym producentem. W tym czasie proces produkcyjny jest optymalizowany, a studenci zamierzają założyć własną firmę.

Źródło: Foodholland (artykuł w języku holenderskim)

Uwaga redaktora Mushroom Matter: Lambert Spawn dostarcza swój spawn do rozwoju tego innowacyjnego produktu 

 

Adidas ogłosił, że wprowadza na rynek linię trampek wykonanych ze skóry na bazie grzybów.

W ramach inicjatywy zrównoważonego rozwoju z 2021 r. Największego europejskiego producenta odzieży sportowej, nowy Stan Smiths będzie całkowicie wegański i stworzony przy użyciu grzybni, czyli wegetatywnej części grzybów, która wytwarza grzyby.

28 grudnia niemiecki międzynarodowy koncern ogłosił, że „adidas stara się wejść na nowy poziom: wraz z partnerami adidas opracowuje nowy materiał, czysto biologiczną skórzaną alternatywę wykonaną z grzybni i po raz pierwszy użyje go do stworzenia obuwie."

To nie jest pierwsza wizyta firmy w obuwiu wegańskim. W 2020 roku Adidas wypuścił na rynek roślinne wersje kilku klasycznych sneakersów, które szybko stały się bestsellerami. Teraz całkowicie zrezygnowała z używania futra we wszystkich produktach i współpracuje z partnerami przy innych projektach dotyczących zrównoważonego rozwoju, które obejmują recykling bawełny i opracowanie „szczególnie przyjaznego dla klimatu buta do biegania” w ramach kampanii, która obejmie 60% wszystkich produktów Adidas w 2021 roku wykonane z trwałych materiałów.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Źródło: Dobra sieć informacyjna

Tace z niebieskimi grzybami zostaną usunięte z półki i zastąpione okrągłym opakowaniem
Słynne niebieskie tace na grzyby są sprzedawane w supermarketach. Verstappen opracował nową linię do pakowania grzybów i grzybów dla Albert Heijn. Tace są całkowicie przezroczyste i składają się w 100% z przetworzonych butelek PET. W ten sposób Verstappen robi kolejny krok w kierunku bardziej zrównoważonej działalności biznesowej i produkcji materiałów opakowaniowych.

Proces cykliczny
Nowe opakowanie Verstappen przyczynia się do gospodarki o obiegu zamkniętym, do której firma przywiązuje dużą wartość. Mieke Verstappen, dyrektor Verstappen, wyjaśnia: „Wspaniałą cechą tej innowacji jest to, że użyty plastik był już w sklepach jako opakowanie konsumenckie i doskonale nadaje się do produkcji nowych opakowań żywności. W ten sposób możemy trwale ponownie wykorzystać materiał. Doskonały przykład gospodarki o obiegu zamkniętym. ”

Przeczytaj cały artykuł (w języku holenderskim) tutaj.

Źródło: Duurzaam Ondernemen

Opakowanie grzybni

28 marca 2024 r

Projektantka Nina Bruun kształtuje materiał na bazie grzybów firmy biotechnologicznej Grown w celu bezpiecznego transportu oświetlenia Astep.

Jednym z głównych celów projektu Wallpaper * Re-Made jest ponowne przemyślenie sposobu, w jaki konsumujemy, a opakowanie jest kluczowym ogniwem tej historii. W zeszłym roku rozmowa z Alessandro Sarfattim zaowocowała dyskusją o tym, co uważał za ważny problem. Pochodzący z rodziny ekspertów od oświetlenia (jest wnukiem legendy designu Gino Sarfatti z Arteluce, patrz W * 218 i syn założyciela Luceplan Riccardo Sarfatti) i sam założyciel marki oświetleniowej, doskonale zdaje sobie sprawę z ilości plastik potrzebny do transportu elementów oświetlenia.

Sarfatti, który był dyrektorem generalnym Luceplan, założył Astep w 2014 roku, z zamiarem tworzenia produktów oświetleniowych o nowoczesnym designie i innowacyjnych technologiach, aby poprawić nasze domowe doświadczenia i jakość życia.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Zdjęcia: Mikkel Vigholt Petersen
Pisarz: Rosa Bertoli

 

 

Mnisi i rolnictwo. To słodkie połączenie i lekcja zrównoważonego rozwoju.

W Gasa rabdey mnisi ze złożonymi szatami przygotowują uprawy grzybów. Piętnastu mnichów przeszło nawet dwudniowe szkolenie na temat hodowli grzybów.

Umzey Tshering Dhendup powiedział, że szkolenie odbyło się po tym, jak urzędnicy zajmujący się rolnictwem zapytali, czy mnisi byliby zainteresowani uprawą własnego jedzenia.

„Po Covid-19 musieliśmy pomyśleć o znaczeniu rolnictwa” - powiedział. „Mnisi także potrzebują takich umiejętności.”

Gasa dratshang wydaje około 70,000 1,400 Nu na zakup warzyw każdego miesiąca. Wydatki pokrywane są ze stypendiów otrzymywanych przez mnichów. Od 1,000 Nu, które otrzymuje każdy mnich, Nu XNUMX przeznacza się na zaopatrzenie w warzywa.

W rogu magazynu dratshanga znajduje się 60 torebek nasion ostryg. W ciągu pięciu tygodni dratshang może zebrać co najmniej 60 kg grzybów.

Kg ostrygowego grzyba sprzedaje się za Nu 200 na rynku.

Pełen artykuł kliknij tutaj

 

Pliki cookie ułatwiają nam świadczenie usług. Korzystając z naszych usług, pozwalasz nam korzystać z plików cookie.