Generalnie zbieranie jest uważane przez wielu za pracę o niskim poziomie wykształcenia. Ale z drugiej strony polegamy na naszych siłach zbierających, aby dostarczyć grzyby dobrej jakości, spełniające wymagania klientów. Żadnych stłuczonych grzybów, żadnych uszkodzeń gwoździa lub noża, odpowiednia długość łodygi, prosto przecięta łodyga, żadnych słabych grzybów w koszyku i ogólnie odpowiedni rozmiar. I tutaj wiele rzeczy idzie nie tak. Dość łatwo nauczyć zbieraczy właściwego sposobu zbierania. Przekręć i nie ciągnij. Nie bierz zbyt wielu grzybów na jedną rękę, aby nie uległy uszkodzeniu i włóż je do koszyka. Ale uzyskanie właściwej kalibracji to ciągła walka. Zbieracze mają tendencję do wybierania zbyt małych przedmiotów, a to będzie cię kosztować. Po prostu zbierają grzyby, które miały być zebrane jutro. Dodatkową rzeczą jest to, że zbieracze tracą bonus podczas naprawdę ciężkiej pracy.

Do prawidłowej kalibracji dostępnych jest wiele narzędzi, takich jak pierścienie do klasyfikacji owoców, karty do klasyfikacji i inne różne narzędzia. Ale najłatwiejsze narzędzie, jakie mają w rękach: nóż.
Najczęściej stosowanym nożem w uprawie pieczarek jest nóż zakrzywiony, a długość ostrza wynosi dokładnie 60 mm. Najbardziej pożądana kalibracja w wielu gospodarstwach to 55 do 60 mm. Ogólnie rzecz biorąc, ten rozmiar jest wybierany jako pierwszy przed przerzedzeniem. A to tylko rozmiar grzyba, który jest tak szeroki, jak długość ich noża. Muszą tylko trzymać nóż tuż nad grzybami, aby ocenić rozmiar. W ten sposób grzyby można skalibrować przed zbiorem i nie zostaną uszkodzone przez inne narzędzia sortujące. Pierścienie przepuszczają tylko grzyby, przez które są wystarczająco małe. Większe grzyby utkną i zostaną uszkodzone. Ale grzyby, które łatwo przechodzą, są za małe i to jest kalibracja, którą zbiera zbieracz. Dzięki użyciu noża nie tylko nie dojdzie do uszkodzenia, ale jest również szybszy.

Jeśli zbierzesz mniejszą kalibrację, jak grzyb 40 mm, na ostrzu można wykonać linię za pomocą pisaka. Szczególnie nowi zbieracze bardzo szybko nauczą się tej sztuczki. Zakaz stosowania pierścieni kalibracyjnych zapewnia również higienę w gospodarstwie. Ponieważ te pierścienie są trudne do czyszczenia, a doświadczenie uczy, że zawsze są brudne i są przenoszone z pokoju do pokoju.

Spróbuj, a Twój personel żniwny będzie zadowolony.

Dobry początek dla bloga w okolicach wiosny. Ale znaczenie jest inne.
To po prostu oznacza: Keep It Super Simple.

W wielu gospodarstwach pomagam w instrukcji kompletacji i najczęściej słyszany jest zarzut, że zbieracze nie słuchają. To nie jest do końca prawdą. Słuchają, ale tego nie przechowują. Myślą o wielu rzeczach, a grzyby do nich nie należą.
Zatem do przełożonego lub trenera należy upewnienie się, że informacje dotrą do celu. Ona (lub on) musi najpierw poznać zbieracza. Następnie zdecyduj, jaką metodę można zastosować. Najlepszy przełożony zmienia swoją rolę w zależności od osoby, z którą rozmawia. W razie potrzeby może być nauczycielką, matką lub twoim najgorszym koszmarem. W zależności od osoby i sytuacji. Ale ona wie, co się dzieje w umyśle zbieracza. Dla zbieracza ważne są pieniądze i dobra praca. Ale nie wiedzą, jak rosną grzyby i jak zbierać więcej kilogramów na m². Chcą szybko wybierać, ponieważ przez większość czasu ich premia jest związana z szybkością wybierania. Ale często nie zdają sobie sprawy, że nie chodzi o szybką pracę, ale o mądrą pracę. I może w tym pomóc dobra instrukcja.

Jak to zrobić w praktycznej sytuacji?
Powiedzmy, że łodygi muszą być dłuższe.
Najpierw wyjaśnij zbieraczowi, że dłuższa łodyga może zapewnić mu do 10% wyższą szybkość zrywania bez szybszej pracy. Wystarczy spojrzeć na łodygę i nie odcinać jej całkowicie. Następnie zamień dodatkowe 10% na wynagrodzenie wyższe o 10%. Nawiasem mówiąc, farma ma 10% wyższą produkcję. Jeśli to zrozumieją, siła tkwi w powtarzaniu. Nie tylko w mowie, ale także w znakach wizualnych. Zrób z tego projekt. Tylko przez jeden pełny tydzień pouczaj o długości łodygi w pokojach i rób to na poziomie indywidualnym. Więc nie krzyczcie po pokoju, ale osobiście zwracajcie się do każdego zbieracza. Następna część to dobre zdjęcie, które przez tydzień pokazywane jest we wszystkich możliwych miejscach. W kantynie, na stołach, na korytarzu, a nawet w toaletach. Tylko przez tydzień, bo po tygodniu już nie widzą zdjęcia. W następnym tygodniu wybierany jest inny przedmiot.
A dla przełożonego: siła tkwi w powtarzaniu. Powiedz im raz, dwa razy i kontynuuj. Jeśli zbieracze cię zobaczą, od razu pomyślą o długości łodygi. W ten sposób odbija się to na ich sposobie myślenia i dużo łatwiej jest osiągnąć sukces.

Więc Keep It Super Simple i zachowuj się jak papuga.