Naukowcy zajmujący się zdrowiem psychicznym coraz częściej starają się produkować naturalne psychodeliki jako opcję leczenia, a niektóre z wiodących w kraju badań w tej dziedzinie mają miejsce w Nanaimo.

W tajnym miejscu w Mieście Portowym naukowcy z Numinus Bioscience spędzili lata na opracowywaniu medycznych grzybów psilocybinowych.

„Właściwie stworzyliśmy pierwszy naturalny produkt z grzybów psilocybe, który został zaakceptowany przez Health Canada” – powiedział Sharan Sidhu, wiceprezes ds. innowacji w zakresie badań naukowych i operacji laboratoryjnych w Numinus Bioscience.

Przeczytaj cały artykuł tutaj.

Źródło: CTV News Vancouver Island

Obecnie konsumenci zaczynają stosować jeszcze jedną wskazówkę, aby określić, jak wydawać dolary na żywność - zrównoważony rozwój. Opinia publiczna jest coraz bardziej ciekawa, gdzie i jak jest produkowana ich żywność oraz jaki ma wpływ na środowisko; i nie bez powodu populacja świata gwałtownie rośnie i szacuje się, że do 9 roku na planecie będzie ponad 2050 miliardów ludzi.

Badanie zrównoważonego rozwoju grzybów ujawnia, że ​​potężny grzyb jest nie tylko zdrowy na talerzu, ale jest również delikatny dla planety.

Badanie wykazało, że produkcja funta grzybów wymaga jedynie 1.8 galona wody i 1.0 kilowatogodziny energii, a generuje tylko 7 funta równoważnej emisji CO2. Ponadto średni roczny plon grzybów wynosi 7.1 funta na stopę kwadratową - co oznacza, że ​​na zaledwie jednym akrze można wyprodukować do 1 miliona funtów grzybów.
Chociaż badania te pochodzą z 2017 roku, w nadchodzących latach będą jeszcze bardziej istotne.

Proszę kliknąć tutaj pełny artykuł i materiał badawczy.

Wyobraź sobie, że jesteś w stanie w sposób zrównoważony wyprodukować pożywny i smaczny produkt spożywczy, który nie jest ograniczony przez szczególne warunki środowiskowe wymagane do wspierania przemysłu rolnego opartego głównie na roślinach.

Christopher Cornelison, badacz z Kennesaw State University, bada możliwości usprawnienia łańcucha dostaw żywności poprzez wykorzystanie innowacyjnej technologii w celu rozszerzenia możliwości produkcji grzybów w Gruzji.

„Musimy być w stanie opracować zrównoważone metody produkcji łatwo konserwowanej i pożywnej żywności bez regionalnych ograniczeń klimatycznych” - powiedział Cornelison, adiunkt mikrobiologii w College of Science and Mathematics i dyrektor Laboratorium Bioinnowacji w KSU. „Grzyby są idealną rośliną uprawną, ponieważ zależą tylko od trzech czynników środowiskowych, które można regulować, aby zoptymalizować wydajność wzrostu - wilgotność, temperatura i stężenie dwutlenku węgla”.
Chociaż sprzedaż tych owocników grzybów zawierających zarodniki stanowiła ponad 3.1 miliarda dolarów wpływu gospodarczego Stanów Zjednoczonych, według raportu American Mushroom Institute z 2019 r., Nadal są one niewykorzystane.

Cornelison powiedział, że ponad połowa krajowej produkcji grzybów jest związana z jednym hrabstwem w Pensylwanii. Podłoże używane do tej produkcji, głównie ściółka, jest transportowane ze Środkowego Zachodu na potrzeby zapotrzebowania.

Właśnie dlatego Cornelison koncentruje się obecnie na określeniu wykonalności uprawy grzybów kulinarnych i towarowych w Gruzji za pomocą tanich i wydajnych systemów produkcyjnych umieszczonych w zmodyfikowanych kontenerach transportowych z wbudowanymi systemami kontroli środowiska.

Zdobywając nową nagrodę w wysokości 25,000 XNUMX USD z programu rozwoju przedsięwzięcia Georgia Research Alliance (GRA), celem Cornelison jest zbadanie potencjalnej komercjalizacji uprawy tych grzybów na podłożach lub substratach regionalnych odpadów rolniczych, takich jak łupiny orzeszków ziemnych, plewy kukurydziane lub zużyte ziarna warzone .

Przeczytaj cały artykuł tutaj