Dłonie, które wyhodowały napar, teraz hodują grzyby, aby przetrwać w północnym Zachodnim Bengalu. Sabitri Toppo i Mausumi Minj są wśród 700 pracowników plantacji, którzy stracili pracę, gdy Madhu Tea Estate w dzielnicy Alipurduar w Zachodnim Bengalu.
Osiedle herbaty jest jednym z 26 w dzielnicy Kalchini, wiele z nich jest w złym stanie ze względu na niskie plony, jakość i problemy z siłą roboczą.
„Utworzyliśmy grupę kobiet z 50 rodzin, niektóre z zamkniętych plantacji herbaty, i ponad dwa tygodnie temu przeszkoliliśmy je w ekologicznej uprawie grzybów. Zapewniliśmy im również stałą szopę do uprawy grzybów i zaszczepiacz dostarczany do domu” – powiedział Binoy Dhar, specjalista ds. farm z Mushroom Development Foundation (MDF) z siedzibą w Assam, w rozmowie z The Hindu z okolic Kalchini.
Przeczytaj cały artykuł tutaj.
14 listopada Teksańczycy uzyskali dostęp do nowej krainy królestwa grzybów wraz z pojawieniem się na półkach sklepowych Central Market specjalistycznych grzybów Smallhold i otwarciem ich pierwszej miejskiej farmy w Teksasie.
Przełamując ścianę brązowego guzika i grzybów portobello z wybuchami koloru i smaku, lokalnie uprawiane, organiczne grzyby Smallhold wprowadzają świat niedostępnych wcześniej smaków i faktur do korytarza z produktami. Po raz pierwszy Teksańczycy będą mieli okazję zebrać bogatą i orzechową lwią grzywę, głębokie cerulean boczniak i mięsiste królewskie trąbki - wszystko to wyrosło przy drodze, a nie po drugiej stronie globu.
Proszę o cały artykuł tutaj
Źródło: Hortidaily | Zespół PR Smallhold.
Zdjęcie: Smallhold